第91章 直接开始吧

“上菜。”刘文科吩咐道。
不到两分钟时间，又一道菜品上桌。
是徐阳最拿手的菜品，麻婆豆腐。
很快，都品尝了一遍后，到了商量点评打分环节。
“徐阳，按照之前定好的，这道菜依然由你主导评分。”
“好。”
对于这道菜，在端上桌的那刻，徐阳就明白分数可能会超过80分。
水平大概在三星和四星之间。
比三星菜品高，但还达不到四星菜品。
得一个高分没问题。
接着徐阳说出了自己从四个方面进行的点评打分。
说完，给出了82分的高分。
这道菜可以说，从各方面来说，都是一道不可多得的精品，比前面的菜品都要好的多。
终于不再是低分菜品。
“好了，徐阳给出了点评和评分，你们有没有意见。”
田明正摇头：“我没有，虽然前面几道菜的确不尽人意，但这道麻婆豆腐真的不错，比不上徐阳，比其他厨师好的多，用俗话说就是比上不足，比下有余。”
说完，蔡云松见目光都看着自己。
笑道：“我同样没有意见，至少我是做不出这样的麻婆豆腐来，82分很正常。”
最后到了蔡圆这里，他更不会有意见了。
赵磊军总结说：“行，我也没有意见，那这道菜就通过了。”
商议结束，他再次说道：“根据我们之前的安排，今晚上的夫妻肺片和麻婆豆腐都由徐阳来主导，不会介意吧。”
“当然不会，求之不得，刚才徐阳对夫妻肺片的点评可是非常到位。”
看的出来，刘文科的确不是很介意。
“那就好，这道菜的点评和评分全部由徐阳完成，我们仅仅是做了决定，所以还是那句话，结束后有问题及时提出来。”
说完，徐阳开始点评这道菜。
当说出分数的时候，刘文科下意识的点了点头。
点头不是很明显，但这个小细节被徐阳发现了，看来无论是点评还是分数，他都可以接受。
能够明显感觉到刘文科的脸色和状态都要好一些。
这时候，刘文科主动开口说：“老赵，对麻婆豆腐的点评很到位，说起来我更期待徐阳等会儿烹饪的麻婆豆腐。”
“哈哈，马上就有机会，既然这道菜没问题，那就继续上菜吧。”
“没问题。”
接着第十一道菜和第十二道菜分别上桌，然后按照流程进行观察，品尝，讨论和点评以及打分。
分别获得了81分和83分的成绩。
很意外连续三道都是高分菜品。
可惜的是最后平均分没有追上来。
“老赵，今晚上让你们看笑话了。”
赵磊军摇摇头：“这哪里是看笑话，实际上73分的成绩不算太低，依然比我们上次还要高，只是这次发挥超长才获得了高分。”
想一想他们上次的平均分，对于73分是能够理解的。
如果没有获得低分，可能还真理解不到这种感受。
田明正也笑道：“刘厨，我们两家饭店本来就是厨艺交流，并不是以分数高低为主，像是这一次可以很好的发现一些潜在问题，及时解决和改正。”
刘文科点点头：“你说的没错，最重要的是厨艺交流，以及可以发现可能存在的问题。”
“行了，厨艺交流暂时先到此为止，到时候我们可以再沟通一下这方面的东西，老刘你比忘了一直念叨的事情。”
听到这话，刘文科脸上的表情立马就变了。
刚才还有些忧愁，现在满脸都是期待和兴奋。
看样子对徐阳的麻婆豆腐还真是很想要品尝。
“徐阳，你这里没问题吧。”赵磊军询问说。
徐阳点头：“我这里没问题，随时可以开始，另外还是那句话，今天别说是做一份，多做几份都可以，只要时间来得及。”
他当然没问题。
今天一次都还没有烹饪，还剩下九次机会，意思是还可以做出九道菜来，具体做多少道看他们怎么安排。
反正现在时间还早得很。
刘文科立马起身。
“徐阳都这么说了，还在这里干什么，赶紧去厨房。”
随后一行人前往厨房。
要说时间晚根本算不上。
原定于是7点开始，然后9点结束。
赵磊军他们6点半就到了，然后是6点45开始的，现在刚刚8点整。
这会儿饭店后厨正还在热火朝天的炒菜中，根本算不上晚。
要做菜，当然不会去普通的厨房。
在祥云饭店当然也有属于精品菜厨房的区域。
带刘文科的带领下，一群人走进了这间各方面都要好得多的厨房。
刚才用于厨艺交流的菜品也都是从这里烹饪出来，然后上桌品尝的。
这会儿还比较早。
除了要参加交流的烹饪厨师外，还有其他人在忙活。
“老赵，这里就是我们的厨房，和你们比起来是不是差距很大。”
徐阳也环顾四周看了几眼。
不得不说的是，这次和他们饭店差距的确很大。
不管是环境，面积还是其他方面都存在差距。
赵磊军笑了笑：“老刘，后厨的环境好不是重要的，最重要的是菜品味道，味道做的不好，环境再好客人们并不会知道，而且味道不好，还用着特别好的厨房，估计客人反而会生气。”
“说的也是，那我们进去看看。”
刘文科一走进去，大声说道：“那个大家没什么事情都可以过来，有烹饪的继续烹饪就行。”
作为饭店总厨，再让他们集合肯定是有事情要说，没有事情做的自然都围了过来。
见过来的人差不多了。
刘文科指着身后的人说道：“这几位你们应该有认识的，也有不认识的，我来介绍一下。”
“这位是锦城饭店的行政总厨赵磊军。”
说完，赵磊军和他们打了招呼。
接着又介绍说：“这位是锦城饭店的川菜厨师长田明正。”
和赵磊军一样，田明正也跟着打了招呼。
随后又介绍了他们三人，和刚才自然也是一样的。
在这些人里面，徐阳当然有发现了熟面孔，就是昨晚上见过的那两三人。
所以祥云饭店的人，刘文科就没有介绍了。
他继续说道：“叫大家过来是有一件好事。”
听到是好事，这几人一下子就来了兴趣，能够被他说成是好事，肯定不会差到那里哪里去。
刘文科示意徐阳到前面去。
徐阳明白意思，站到了她身边。
这时候刘文科开口说：“刚才给大家介绍过了，这位是锦城饭店的徐阳大厨，知道不了解他的人肯定不相信，第一眼看上去估计还以为是学徒，像是吴永飞他们认识，就知道我不是在说大话，而接下来的好事和我们的徐阳大厨有关。”
刚说完，吴永飞立马想到了什么。
但不敢确定自己的想法是不是正确的。
想了想还是开口说：“总厨，难道徐阳要来做菜吗？是夫妻肺片？”
说起徐阳做的夫妻肺片，他可是记忆犹新，回味无穷。
奈何昨晚上没有机会多吃，一直想要再品尝一下，甚至有要去锦城饭店专门尝一尝的想法。
“你猜对了一半。”
猜对了一半，那应该是前半段。
如果不做菜，和后面似乎也没有什么关系。
想来想去，吴永飞摇摇头。
他根本没想到另外的菜品上面去，主要是对徐阳的了解还是从昨天刚开始，当然不会了解的太多。
刘文科继续笑着说：“首先，昨晚上徐阳在我们两家饭店的厨艺交流上，凭借着一道夫妻肺片获得了90分的好成绩。”
这里是精品菜厨房，能到这里来做菜的厨师当然不是一般的厨师，自然是知道两家一直有厨艺交流。
也知道一道菜90分是什么样的成绩。
在场光是祥云饭店的厨师就有七八位，能够做出来的估计没有一人。
顿时看向徐阳的眼神都变了。
他们知道刘文科不会故意这样说，同样知道90分的成绩是真实的。
换做是祥云饭店的人可能还不会相信，毕竟徐阳看上去太年轻。
要知道这是锦城饭店的厨师，不相信也得相信，总不能自己家的总厨吹捧别家饭店的厨师。
刚开始是不重视，现在都变得认真起来。
不过还是有人不怎么相信。
对此徐阳不在意，自己是什么样的厨艺自己清楚，和别人的想法没有任何关系。
相信也好，不相信也罢，反正厨艺摆在这里。
“总厨，你就被卖关子了，快说说到底是什么开心事。”作为知情人的吴永飞自然是着急的不行。
这时候潘琳也开口说：“总厨，徐阳的厨艺我也了解，什么好事快说吧，总不上是徐阳加入我们饭店了吧。”
“哈哈哈，潘琳你还真敢想。”吴永飞顿时哈哈大笑。
“怎么不敢相信，万一呢。”
刘文科也笑着说：“如果徐阳真是我们饭店的厨师，那我估计睡觉都要笑醒，不过这是不可能的事情，你们还是别想了，至于好事那就是徐阳等会儿会烹饪一道菜，大家可以尝一下。”
见他说出来，那这事儿基本上是确定下来了。
吴永飞再次好奇的说道：“总厨，到底是做什么菜，我已经忍不住想要品尝了。”
“还记得昨天中午的时候，我说过锦城饭店有一位新大厨，做的菜说是非常好吃，然后晚上去品尝，结果晚上没有品尝到，你还记得吗？”
吴永飞思考了一下，立马想到了。
“是麻婆豆腐？”
“对，这道菜可是徐阳最拿手的一道菜，比夫妻肺片只好不差，昨晚上就邀请了徐阳，今天又邀请他来做这道麻婆豆腐，让大家品尝一下平时很难吃到的菜品。”
“这样啊，那真是太好了。”吴永飞忍不住说道。
就连一旁的潘琳都点头说：“早就听说了徐阳的这道麻婆豆腐，让许多人慕名而来品尝，今晚上有机会品尝，还真是让人期待。”
没有品尝过徐阳夫妻肺片的人，当然想象不到是什么味道，也没有发言资格。
只有品尝过夫妻肺片的人才懂的是什么样的味道。
一听到是比这道菜只好不差的麻婆豆腐，自然会很期待。
看着这局面，徐阳反而有些不好意思。
幸好自己的麻婆豆腐味道真的是比夫妻肺片只好不差。
如果做出来味道不是很好，到时候会更尴尬。
“刘总厨，可别这样夸奖我了，期望越大失望越大，万一等会儿让大家失望了就不太好。”
刘文科摇摇头：“不不不，我可是很欣赏你，也相信你，像你这样的年轻厨师非常稀少，不管怎么说能够品尝一顿不错了。”
赵磊军也笑了笑说：“徐阳，其他的我不清楚，但是做菜肯定没问题，品尝一口后一定会大吃一惊，和我第一次品尝到是一样的反应。”
一想到赵磊品尝第一口的反应，徐阳就想笑。
按理说，到了他这种地步，肯定是吃过那样的味道，说不定还会更好。
只是徐阳和做出来的菜品不匹配，超出了太大的预期，带来的惊喜会更大。
所以吃了一口，顿时大吃一惊。
“行了，我们废话不多说，直接开始烹饪怎么样。”
“好，我没问题。”徐阳点头回答。
接着刘文科又说道：“徐阳，我可是一直记着你的那句话，今晚上别说做一份，多做几份都可以。”
“我说过，可刘总厨好像没有答应。”
“我现在答应了，你先烹饪一份让大家有机会先品尝一下味道，然后再开始后面的烹饪怎么样。”
徐阳没有立马回答，而是看了一眼赵磊军。
感觉到他投来的目光，赵磊军笑道：“一开始我们就说好了，这件事全部交给你自己，想做一份就做一份，想做五份就做五份，正好我们也可以品尝。”
他们当然也想要品尝一下徐阳的麻婆豆腐。
只是在饭店没有机会而已。
因为徐阳每天说做多少份，一份不多，当然不会再去抢一个名额过来，所以品尝的机会不多。
今晚上正好可以品尝。
再说来的时候就答应好了，整件事不会做任何干涉。
得到肯定的回答，徐阳知道该怎么做了。
“刘总厨，这个提议当然没问题。”
“那我们直接开始？”
“直接开始吧。”