第89章 厨艺交流

刚走出去就遇到了蔡圆。
“圆哥。”
“徐阳啊，巧。”
“刚和总厨说完？”蔡圆示意他过来的方向。
那个方向有几间办公室，不过徐阳能从那边过来，只能是去了赵磊军哪里。
“对，就是说了一下今晚上去祥云饭店的事情，圆哥你应该知道了吧。”
“知道，早上过来的时候总厨就说过。”
他上午不在，不代表其他人上午同样不在，徐阳觉得很正常。
正想着，蔡圆再次说道：“徐阳，我在想把你当做我的目标是不是正确的选择。”
“为什么这么说。”徐阳不由得笑道。
“原先我以为我们处在同一起跑线上，可能厨艺方面相差不大，现在看来差距不是一般的大。”
说着，蔡圆还摇摇头。
仿佛是做了一件很不正确的事情。
徐阳解释道：“圆哥，我觉得我们厨艺真的没什么差距，甚至你的厨艺其实更好一些。”
“你看我虽然有几道做的非常不错的拿手菜，但大部分的菜品做出来很一般，有的菜品做出来连上桌的最低要求都无法达到。”
“你虽然没有做的特别好的拿手菜，但川菜方面大部分都做的很不错，所以我们是各有各的优点，各有各的缺点，应该是同一起跑线。”
徐阳不是故意这样说，而是事实。
要是他的二十多道菜品全是三星级，四星级，那肯定是蔡圆比不上的。
这样的话和蔡云松差不多是一个水准。
只可惜大部分是二星级，没办法比较了。
“知道你会说这种话，有没有差距我自己还是能够看出来，就像你说的，现在没什么差距，后面肯定会越来越明显，你进步的速度可比我快的多，是我为什么会说那你当目标是最大的错误。”
如果是其他方面，蔡圆自然不会太担心。
然而徐阳的进步很快，这一点让他明白有差距是迟早的事情。
就像是他每次只加1分，而徐阳每次要加2分。
一次两次看不出来，五次六次那可就是五分六分的差距，一下子就很明显。
“圆哥，话可不要说的太早了，要知道你之前面对的可都是早就成名的大厨，还不是一样的将他们全部超越，所以我觉得没问题。”
徐阳说的还是实话。
别看有系统在手，只是现在每天签到一次，而且声望值累计的很慢，想要抽奖同样慢，目前这个阶段说不定没有蔡圆快。
只是自己有几道做的特别好的菜，给人一种错觉。
“行了，我们也就别互相推来推去，后面的厨艺才是最明显的。”
“说的也是。”徐阳表示了赞同。
后面两人没有继续在厨艺上面多说，聊起了其他的事情。
发现都喜欢打游戏，自然而然聊到了游戏上面去。
“蔡圆还有小徐，在聊些什么。”正聊到兴头上，有声音传来。
顺着声音看过去原来是蔡云松。
“蔡师傅，我和圆哥讨论了一下厨艺，顺便聊会儿天。”
蔡云松点点头笑道：“也是，你们年龄相差不大，厨艺也差不多，说起来还有很多的共同语言，聊到一块儿很正常。”
“对了，今晚上的事情你们都知道了吧。”
两人同时点头说道：“知道了。”
“那就行，你们也别闲聊了，去准备过去了，有时间下来再慢慢说。”
看了下时间，已经是5点24分，还有6分钟就准备出发。
徐阳本来是要去准备，正好遇到了蔡圆。
两人说话根本停不下来，差点儿忘了时间。
“好，我们马上去准备。”蔡圆点头回答。
说是准备，其实也没什么好准备的。
没一会儿，田明正就开着饭店的商务车出现在饭店门口。
没有让其他人开车。
反正晚上是厨艺交流，是单单的厨艺交流，所以滴酒不沾，连饮料都不会尝半口。
和昨晚上一样，是为了能够最好的品尝到菜品最本来的味道，避免因为其他味道影响到自己的判断。
到了饭店，没有什么大张旗鼓。
只是刘文科已经在门口等着。
“没有等太久吧。”刚下车，赵磊军打了招呼。
“没有，你们还有一公里的时候我才出来，说起来我刚站在这里2分钟不到。”
“那就好。”
刘文科接着让出道路。
“别在这里站着了，大家都进去吧。”
“好。”
在刘文科的带领下，几人来到了一处包房内。
刚进去，徐阳看了一圈，应该是提前准备了的。
在墙上还挂有横幅，大概的意思就是欢迎锦城饭店的各位大厨过来进行厨艺交流。
“老赵，这个地方怎么样，不行我们就换。”刘文科笑着说道。
“我们是过来厨艺交流，又不是真的客人来吃饭，用不了那么隆重，简单一点儿就好。”
实际上昨天锦城饭店同样做了这些。
只是最后没有在包间吃饭，自然没有看到这些东西。
“不管怎么样，厨艺交流也应该值得重视，再说又不是特别隆重，简单收拾了一下。”
“行了，就这里吧。”
赵磊军环顾四周笑了笑：“看着很熟悉，上次还有上上次应该都是在这里吧。”
刘文科点头：“对，自从那次过后，我们把后面的包房都改成了这里，一来是距离厨房近，出菜后可以尽快上桌，二是这里比较方便安排。”
“明白了。”
“大家先坐一会儿，然后我们准备开餐。”刘文科示意大家先坐着。
赵磊军坐下后，其他人一一落座。
随后祥云饭店的三人也纷纷落座。
坐下后，刘文科再次说道：“老赵，这次厨艺交流你们也有几位新面孔，还是相互介绍一下。”
“行，那就从我们开始了。”赵磊军点点头。
随后主要是介绍了蔡圆和徐阳两人，他们两人第一次过来，至于其他人都很熟悉。
接着又给两人介绍了祥云饭店的另外一人。
作为交流的饭店，其实不会有很多人在，也就是三四人的样子。
上次锦城饭店人多是因为在厨房里面直接点评，算上了烹饪的厨师。
如果不算厨师，实际上只有赵磊军和田明正两人，最多再算上吴涵，一共是三个人。
在厨房里面人比较多，吴涵就没有过来了。
这次祥云饭店也就是总厨刘文科，川菜厨师长和另外一位大厨。
简单的介绍认识后，刘文科又笑着说道：“老赵，和你说的那件事情怎么样了。”
“关于麻婆豆腐吗？”
“对。”
“这件事我觉得你还是直接询问本人。”赵磊军说着看了看徐阳。
刘文科点头：“不好意思，既然本人就在这里，那我还是直接询问徐阳。”
说完，看着徐阳说：“小徐啊，昨天没有能够尝到你的麻婆豆腐实在是嘴馋，不知道今天有没有机会品产到。”
“刘总厨，这件事今天我们总厨已经说过，我当然没问题。”
得到自己想要的回答，刘文科脸上的笑意更浓了。
“那就行，那就行，说实话我现在就想要品尝。”
“哈哈。”赵磊军哈哈大笑道：“没想到你也有这么想要吃一道菜的时候。”
刘文科连忙摇头：“昨天在吃了夫妻肺片后，说句不好意思的话，我还想多吃两口，只可惜做的不多，每人品尝有限，根本没有吃过。”
“听说徐阳的麻婆豆腐和夫妻肺片差不多，味道甚至更好，你们说我能不嘴馋吗？不只是我，像是他们尝过夫妻肺片都忍不住想吃，所以今晚上一定不能错过。”
赵磊军笑着说：“那我们可以跟着一饱口福了，其实我也吃不够，只是没机会天天吃，今天说起来还是占了你们的光。”
听着他们的话，徐阳越觉得越不对劲。
这样听上去，自己做的菜连几十年的老厨师都忍不住想要吃，不知道的还以为是什么菜品。
“总厨还有刘总厨，我就在这里，而且我今天还没有做过菜，别说是做一份，只要时间足够，做上七八份都没有问题。”
今天的次数还没有做，和昨天晚上不同。
他们每人一份都可以做到，不是问题。
“哈哈，有你这句话我就放心，一人一份我看还是算了吧，大家也吃不完，能吃上几口我就觉得不错了。”
“放心，一定会让大家吃上非常好吃的麻婆豆腐，别的菜我不敢保证，但这道菜我可以保证不会比夫妻肺片差。”
刘文科点头：“说起来我有些迫不及待了。”
一旁的赵磊军跟着说：“老刘，我看你还是忍住吧，正事要紧。”
说着，他回过神来。
“对，正事要紧。”
随后，转过身去，让服务员通知厨房做准备上菜。
菜单一样，不过上菜的顺序不一样。
这次是严格按照定好的顺序上菜。
首先第一道菜是比较开胃的凉拌黄瓜。
菜品一端上来，刘文科笑着说道：“第一道凉拌黄瓜，尝尝味道。”
赵磊军自然是第一个品尝，接着是田明正，蔡云松，蔡圆和徐阳。
这个顺序当然也是锦城饭店提前定好的，只需要按照这个来就可以。
五人都尝了一遍后，开始商量，而祥云饭店的几人同样会品尝一遍。
最后，几人商量了一下给出了78分的成绩，刘文科没有意见，点头同意通过。
看的出来，他还是比较开心的。
第一道菜获得这样的分数说高不高，说低不低。
至少要比锦城饭店的平均分76分，要高上2分。
接着连续上了三道凉菜，分数有高有低，都还在能接受的范围内。
只不过高分也不是特别高。
得到高分，赵磊军的脸色不好看，刘文科的脸色当然好看了。
主要的原因在于他们知道了分数。
低于平均分自然开心，高于平均分那可不行。
第五道菜一上桌，徐阳一下子认真了起来。
不是别的，这道菜是夫妻肺片。
来的时候就交代过，会由自己来主导评分。
刚上桌，刘文科笑道：“徐阳，夫妻肺片你昨天可是获得了90分的高分，而这道菜上次也是吴永飞做的，我记得是79分，我想听听你的意见，看看是进步还是退步了。”
“刘总厨，那就恭敬不如从命了，到时候我一定会给出最公正的点评和评分。”
就算刘文科不说，这道菜也是有他来点评。
不说其他的，他肯定会按照系统的标准来进行点评，至于和他们以顾客的角度来看有什么不一样还不得而知。
但徐阳相信，自己根据系统的评价，大致上不会有问题，只是在一些小细节上面可能存在差异。
具体的还需要等到品尝后才知道。
“我说过，我是相信你的，大家可以品尝了。”
品尝的顺序没有变。
五人都品尝了一遍后，赵磊军说道：“小徐，按照之前说好的，这道菜由你先发表意见和打分，然后我们再看看有没有需要修改的地方。”
“好。”
随后徐阳根据四个方面说了自己的看法。
说完，赵磊军很满意的点点头。
“小徐说实话，你的点评非常到位，分数也很合适，我这里问题，你们呢。”
说完看了看其他三人。
田明正摇头：“我同样没意见，毕竟我做不出90分的夫妻肺片来，而且徐阳的点评很到位，没有遗漏和有问题的地方。”
接着蔡云松指出了一个小问题，认为应该扣掉1分。
几人又针对他提出来的问题再次进行了分析。
最后徐阳说道：“是我疏忽了，蔡师傅认为的问题我觉得存在，1分应该扣除，其他的应该是没有问题了。”
徐阳觉得自己可能是有些紧张。
明明是特别小的问题，居然没有发现。
如果不是蔡云松提出来，可能大家都会忽略过去，那么祥云饭店又会多的上1分。
别看是小小的1分，说不定后面会产生巨大的影响。
赵磊军在确定没问题后，这道菜的分数也就确定下来。
“这道夫妻肺片我们讨论完毕，全部是由徐阳进行点评以及给出分数，最后蔡云松师傅指出了一个被忽略的小问题，最后的分数经过我们一致商议没问题。”
“行，既然是徐阳的主要意见，那么我是相信没问题。”
“徐阳，接下来就由你来进行点评和公布各项分数。”
“好。”徐阳已经做好了准备。
接着开始了自己的表演。