058：口水鸡配凉面胃口大增

苏浩立马再做了3份口水鸡腿，
交给了小天妈妈。
“这些我都没有放辣椒油，不知道其他孩子吃不吃辣椒我就没放不过我给你另外装好了一盒辣椒红油你把他带回去有吃的就把它淋上去就行了！”
“那谢谢老板了，总共四份这口水腿鸡多少钱！”
因为这鸡腿都是从现杀的鸡上取下来的考虑到成本的关系苏浩将价格定在了25元一份。
“我这口水鸡一份25四份一共就是100块！”
小天妈妈微笑着将这100块递给了苏浩便拉这着小天离开了。、
不过小天转过头来喊了一句
“谢谢叔叔，叔叔做的口水鸡腿真好吃，下回来你说过的会带我一起做这叫花鸡的！”
“没问题等你下回来的！”
“东家！这都还没到饭点呢这就收到100了”
苏浩也是没想到这去趟医院还给店里增加了收益。
“增加了啥收益啊！我在门口就听到了”
“哟！邱叔好久不见啊，你这刚帮我盯着装修完这小店后就不见你人去哪儿啦，只听你旅馆里的伙计说你有点急事回老家一趟!”
只见前两几天刚帮着盯完装修的邱叔走了进来
是啊小苏前两天我老家有点急事得回去一趟，连夜坐火车走的，事情处理完了这就回了！
“对了店里现在有啥吃的没有，这有点饿了！”
苏浩看了看
“邱叔这店里还没有开火呢，要不先给你下碗面条吧！”
“也行！不过这天气热了这面给我过过凉水吧！”
“那邱叔干脆给你来碗鸡丝凉面吧，我刚整了点红油做口水鸡！要不也给来一份？”
“口水鸡，鸡丝凉面感情好啊，天气这么热吃一碗鸡丝凉面再来一份口水鸡爽啊！”
“得嘞！邱叔你先做这我这就给你做！”
苏浩再次回到了厨房，
“咋的东家这口水鸡腿又来单子了，今天这天气是真热啊！这冰冰凉的口水鸡确实会受欢迎！”
李三牛一边用在脖子上的毛巾擦汗一边说道。
这李三牛和邱叔的话倒是提醒了苏浩
“这天也热了起来，很多人都没有胃口吃不下饭，这鸡丝凉面和口水鸡正是时候推出来了！”
苏浩吧想法和李三牛一说
“东家你的脑子确实是好使啊，就像我这么热的天气在这灶台边上工作，我也吃不下饭啊，
这样我在这盒饭里也增加俩凉菜给大家伙选择吧！”
苏浩给李三牛竖了个拇指。
起锅烧水，既然做了那就多整点面条吧。
说不得还有人想在这炎热的天气下吃这么一碗鸡丝凉面。
水烧开后苏浩下来将近8斤的面条，
煮个几分钟后捞出，
案板上趁热撒色拉油少许，抖散快速降温，到互不黏连且己冷却为止，成为凉面。
鸡肉和鸡腿一起下锅煮。
因为现在是要批量制作和稍微降低成本也就没有用刚杀的鸡腿，
用的是采购的冰冻鸡腿，不过从生产日期上看也算是新鲜。
趁着煮鸡腿和鸡肉的空闲时间，
苏浩开始调制凉面的酱汁。
容器里加入一人份晾好的凉面
加入油1汤匙、香油1汤匙、酱油醋白砂糖1茶匙、芝麻酱2汤匙黄瓜丝2汤匙、葱丝1汤匙姜末、蒜末、辣椒油1汤匙，花椒粉1茶匙、花生碎（炒过的）1汤匙
然后拿着筷子疯狂搅拌就完事了。
最后将煮熟的鸡肉撕成丝状放入一点用做点缀只用。
最后将拌好的凉面倒入碗中。
一碗鸡丝凉面就算是做完了。
最后在花了电视剧做了份红油口水鸡腿。
“邱叔让您久等了，都好了您吃吧！”
苏浩将一份鸡丝凉面和一碗口水鸡腿端到了邱叔面前。
“闻着这味道，还真是让人要流口水的感觉啊！”
苏浩将筷子递给了邱叔。
邱叔自己还搅拌了一会儿，
“嘿嘿！我可是正宗的渝州人，让我尝尝看这凉面做的正不正宗！”
邱叔直接一筷子夹起了几乎三分之一的面条到嘴里。
看来是真的饿了。
直接将口腔塞的满满的、
随后快速的咀嚼着。
“啊！爽快！就是这个味！”
一下子邱叔开始蹦出了几句渝州话来。
“这小味道拿的真准，小苏啊你咋把咱渝州的凉面做的这么正宗”
邱叔3两下就将一碗凉面给消灭完了。
这一碗下去简直