第35章 美味大餐

东西有点多，重量也不轻，荣记的服务很周到，主动派一个跑街帮陆庭送回家。
先回家的福至看到那些米面、猪肉、活鸡楞了好一会，很快欢天喜地帮忙把这些东西都安置好。
还以为自家公子去喝花酒，没想到是置办粮食，虽说又是肉又是鸡有点奢侈，总比扔在那些青楼女子肚皮上强吧。
打发荣记送货的伙计走后，陆庭左右看了一下，有些疑惑地说：“福至，不是让你捉青蟹子吗？在哪？”
做蟹黄包前，先来一顿美味的螃蟹大餐，馋了好久，明明吩咐福至去抓，回来没看到螃蟹的影子，福至不会阳承阴违吧？
“就在墙角下那口破水缸里，按公子的吩咐，挑大的抓了十多斤，都用草绳绑着，这些青蟹子可真凶，差点被它钳伤。”福至连忙应道。
也不知公子抓这些青蟹子有什么用，不过公子说什么，自己就做什么好了。
陆庭连忙走到那口废缸前，探头一看，脸上露出满意的神色：一只只拳头粗、少说也有五六两的螃蟹被草绳绑着，正在缸底吐着泡泡呢，看到那一只只肥膘体壮的大螃蟹，口水都快流出来了。
好东西啊，这些都是纯自然的大螃蟹，放在后世像这种品相的大螃蟹，吃上一顿半个月的工资就没了，现在自己想吃多少就吃多少，光是想想都觉得幸福。
“快午时了，公子想吃米饭还是面条，要不小的给公子弄一碗肉馎饦？”福至放好东西，马上询问陆庭想吃什么。
自己饿不要紧，公子可不能饿着。
“午饭我来做，福至，你一会给我打下手。”
福至是一个好忠奴，但不是一个好厨子，做饭手艺真的很一般，记得第一次吃他做的杂豆饭差点没吃吐，陆庭打算自己出手弄一顿丰盛的螃蟹大餐。
“这...这不合规矩，厨房还是交给小的吧，公子等着享用便是。”福至吓了一跳，连忙说道。
君子远苞厨，这是古人传下来的规矩，主人就是再落难也是主人，福至可不敢让主人给自己做饭。
陆庭大手一挥，不容质疑地说：“什么规矩，本公子说的话就是规矩，快点，你打下手。”
跟福至这种“家生子”说话，商量是不行的，直接用命令更有效，果然，陆庭一声令下，福至虽说有些惶恐，作为一个忠仆，他还是乖乖听话。
在陆庭的指挥下，福至先是用柳枝自制一个简陋的刷子，把螃蟹一只只刷干净，然看目瞪口呆地看着自家公子把一只只捆好的青蟹子放在瓦罐里蒸，然后哼着不知听的曲子用姜、葱、麻油等物弄起了佐料。
“公...公子，你不是准备吃这些青蟹子吧？”福至越看越不对劲，忍不住问道。
福至以为青蟹子惹怒了公子，抓它们回来是为了消遣、折腾，可看自家公子的做派，好像是准备吃它啊。
“猜对了，一会奖励你多吃一只”陆庭大方地说。
“公子，吃不得啊”福至连忙劝说：“青蟹子不能吃，去年大柳巷的老杨头饿急了，煮了二只青蟹吃，吃完又呕又吐，拉了二天都拉得翻了白眼，要不是妙手堂的庄大夫出手，小命都保不住，要是真能吃，河里还能有这么多青蟹子吗。”
看到福至想把青蟹子倒掉，陆庭连忙拦住：“谁说不能吃？书上都说青蟹子能吃。”
“书里说的？”福至有些疑惑地说：“书里还说这青蟹子能吃？”
嘴上不信，不过手里的动作停下了。
陆庭一脸自信地说：“当然是，这可是一道难得的美味，就看你会不会做。”
“妙手堂的庄大夫说青蟹子寒，对身子不好，公子你不会骗小的吧。”书都是圣人写的，圣人说能吃，肯定不会有错，可庄郎中的话也得听，到底谁对谁错，福至一时也糊涂了。
“书上说青蟹子能吃，那肯定能吃，圣贤书还能有错？有些人不适合吃或做法不对，吃了会出问题，就像人参，人参是好东西吧，可人参也不是人人能吃的，那些虚不受补的人吃了人参，不是流鼻血就是晕倒，有的连小命都丢了，其实青蟹子也一样，只要做得好，同样能吃，福至，这些年吃过青蟹子的人不止老杨头一个，也有不少人吃完青蟹子也没事，对吧？”
福至低头想了想，很快点点头：“公子说得在理，这二年天天打仗，吃过青蟹子的人不少，也不是每个人都出事.......”
“觉得有理还不快添把火，吃完饭还要正事要干呢。”
“小的马上去。”
二刻钟后，院子里多了一张小桌子，两个放佐料的碗，一盘蒸得金黄的青蟹子端放在饭桌上，福至的鼻翼动了动，那盘青蟹子味道有点怪，带着一股土腥味，不过公子亲自做的佐料真的很香，闻着就流口水。
“坐下吃啊，还楞着干什么？”陆庭坐下来，忍不住搓了搓手，准备美美吃一顿螃蟹大餐。
福至把一条热巾递给陆庭擦手，一脸恭敬地说：“公子在这里，哪有小人的位子，请公子慢用，小的伺候完公子再吃。”
主是主，仆是仆，不能乱了尊卑。
“让你坐就坐，哪有这么多话，我的话也不听？”陆庭擦完手，把热巾往桌上一扔，有些不悦地说。
福至一听，连忙坐下：“公子有令，小的不敢不从，那小的就斗胆了。”
桌上放着两个佐料碗，还以为两个碗的口味不同，没想到其中一个是给自己准备的，福至顿时有种受宠若惊的感觉，人是坐下了，不过福至斜签着坐在马扎的一个角上，大半个屁股悬着，以示对陆庭的敬重。
能跟公子同坐一张桌子就不错了，还想平起平坐？
福至看了看盘中的青蟹子，犹豫一下，很快决定地说：“公子，让小的先尝一下，请公子稍候再吃，就算有事也有一个缓冲。”
虽说陆庭说了青蟹子能吃，这是从书上看来的，可福至还是有些担心，生怕陆庭吃了有什么不测，知道劝不了陆庭，把心一横，决定自己先尝一下，就当是试毒。
“不用担心，没事的。”陆庭一边说一边拿起一只螃蟹，一脸兴奋地说：“看好怎么吃。”
拿起一只小半斤的母蟹，陆庭先螃蟹肚上的小盖打开，掀起坚硬的蟹盖，一打开蟹盖，就看到里面都是满满的、金黄的蟹膏，去掉螃蟹的腮肺后，用一条小木匙把金黄的蟹膏勺起来，沾了一点自制的佐料，放到嘴里，美味啊，金黄的蟹膏沾了自己特制的佐料，入口即化，蟹膏的鲜甜美味好像洪流般冲击着味蕾，整个人瞬间就被这种难得的美味征服，一股满足感从内心升起，直击灵魂深处，幸福感便由然而生。
真是人间难得的美味。
“好吃，就是这个味。”陆庭忍不住大声叫好。
福至学着陆庭的方法，把一小勺蟹膏放到嘴里，只先他整个人好像楞了一下，眼里现出惊喜、不敢相信的神色，眼睛瞪得大大的，咂了咂嘴巴，连说了三个好吃。
要不是自己亲口尝到，打死福至也不相信青蟹子还能这样吃，还这样好吃。
“好吃就放开肚皮吃，能吃多少吃多少。”陆庭说话间，手里没闲着，用一块鹅卵石砸开大蟹钳，把蟹钳里的肉沾着佐料吃。
蟹膏鲜美，蟹肉嫩滑，吃起来绝对是难得的美味。
“公子，这只螃蟹怎么里面没有蟹膏？”
“你那只是公蟹，母蟹主要吃蟹膏，公蟹没膏，主要是吃肉，看清楚，青蟹子肚皮上那小盖，圆的是母蟹，尖的是公蟹。”
“公子，为什么刚才那只蟹钳那么大那么多肉，这只蟹钳这么小，也没肉呢？”
“青蟹子有很多品种的，分为河蟹、毛蟹、大闸蟹等，别问那么多，吃就对了。”
“还是公子厉害，知道这么多。”福至边吃边恭维，心想公子真不愧有学问的人，那几年私熟没白上。
吃了小半个时辰，一大盘大螃蟹让主仆两人吃个干净，桌面上堆满了螃蟹的骨壳，福至一边收拾，一边美滋滋地说：“没想到青蟹子这么好吃，小的快吃撑了，公子怎么不早点说，早点说也不用吃杂豆饭，又难吃又费钱。”
陆庭解释道：“青蟹子寒，隔三差五吃一次就行，不能天天吃，要是天天吃，省下的钱都得给那个庄郎中送去。”
“是，是，是，还是公子想到周到。”