第37章 美食的诞生
“粉条果真如你说的那般神奇？那我就拭目以待了！”钱启月对于妹妹所说的粉条虽然不是百分之百信服，但是还是有几分期待的。
毕竟如果真如自家妹妹所言那样，对于钱家来说，那可真是件一本万利的好事，
与钱启月的关注点不同，钱少星更在乎的是粉条的味道。
“妹妹，你说的那个粉条好吃么？”钱少星看了一眼水缸里浑浊的淀粉浆，眼里闪过怀疑之色。
“粉条是个好东西，和什么一起炖就是什么味儿，
最主要的是口感顺滑，饱腹作用还强。”钱盼盼很认真的给钱少星解答。
“那我还真有几分迫不及待呢！”钱少星眼里闪过一丝期待之色。
“呵呵，那就快去帮忙吧，争取早点儿完事儿。”钱盼盼说着，手里又忙碌起来。
都说人多力量大，事实证明果真如此，只用了一个时辰，厨房里堆放的地瓜土豆都被消耗一空。
取而代之的是，晾在院子里的4口大水缸，水缸容量很大，藏进去一名成年男子都没问题。
钱启月看着放置在院子里的水缸，满满的成就感，虽说累人些，但是亲自参与的快乐是别处无法体会的。
“妹妹，好了没？是不是可以开始做粉条了？”钱少星揉了揉干瘪的肚子，一脸期待的问道。
钱盼盼看着自家二哥哥的动作，抬头看了眼已经爬上头顶的太阳，
歉意的对钱少星说道。“哥哥们稍后，我马上开始。”
原本干完活儿，打算离开的钱启月听到后，收回了伸出去的脚，转身向院子的长廊里走去，完全没了离开的意思。
钱盼盼很乐意两个哥哥能留下来，品尝美食。要知道粉条那东西放久了容易坨，影响口感。
钱盼盼指挥着轻云，墨云两人，把架子上的木盆拿了下来。
木盆里是钱盼盼预留出来的淀粉浆，这会儿已经沉淀好了。
木盆底部是米黄色的沉淀物，上面是分离出来的水分，
“轻云，你们把盆里的水倒掉，小心些，别把里面的淀粉浆倒了”钱盼盼不放心的提醒道。
“是，小姐！”轻云动手，墨竹几人也上前帮忙。
钱盼盼看着留在盆底的淀粉浆，满意的点了点头，和她预想的一样，鸿蒙大陆上出产的土豆，淀粉含量特别多。
“小姐，勺子拿来了。”红苕把拿来的勺子交给钱盼盼。
钱盼盼接过勺子，用力的挖起盆里的淀粉，质地粘稠，色泽乳白，
“很好，品质看着不错。”
“走，给你们变个戏法去。”说着，钱盼盼俯身去端木盆，
墨竹见了，急忙上前帮忙，“小姐，我来拿。”
钱盼盼也没客气，一边向厨房走，钱盼盼一边琢磨着做点儿什么。
思考过后，最后决定，就做原汁原味的土豆粉，也好让大家尝尝土豆粉的味道。
钱盼盼走进厨房，站在灶台边，整个人都气质都发生了变化，
身上懒散的气质消失殆尽，取而代之的是认真专注，
钱盼盼拿起锅铲的那一刻，就像是一位手持宝剑的将军，
那周身自信的光芒，让人移不开眼，钱少星看着光彩照人的妹妹，眼里是浓浓骄傲。
“起锅烧水”随着钱盼盼一声令下，红苕几人迅速的忙碌了起来。
钱盼盼把淀粉浆舀进盆里，并不停的搅拌着，直至搅拌均匀。
大铁锅烧水速度特别快，不一会儿的功夫，锅里的水就冒出了小泡泡，
“添柴，火烧的再旺点儿！”钱盼盼看着已经开始翻花的水，对轻云说道。
“墨竹，我把盆里的淀粉浆倒进锅里后，你一定要快速的搅拌，听清楚了么？”
钱盼盼看着水温差不多够了，于是对墨竹吩咐道。
“小姐放心，这点儿小事儿，不成问题”墨竹一副胸有成竹的样子。
万事俱备后，钱盼盼把盆里的淀粉浆，一股脑儿的倒入热水中。
墨竹快速的搅拌，两人配合默契，真真是做到了无缝衔接。
随着墨竹的不停搅拌，锅里的淀粉越来越粘稠，更神奇的是，随着搅拌时间的增加，淀粉变得晶莹剔透。
围观的钱启月和钱少星两人都惊呆了，浑浊的液体，居然变成透明的面团，真是太神奇了。
“墨竹可以了，你把面团刮出来，放在面板上”钱盼盼对着墨竹说道。
墨竹听后，手下加快速度，把锅里的透明面团都刮得一干二净。
钱盼盼站在案板边，挽起袖子，在面板上倒了一把白面，然后把淀粉团和面混着揉搓起来。
直到表面光滑，钱盼盼又用擀面杖，把面团擀成一张薄薄的面皮，
钱盼盼在面皮表面撒上一层干面，防止粘黏，紧接着把面皮卷成卷，
用刀切成一指宽的细条，切好后，钱盼盼轻轻的把面条都抖开。
“水开了么？”钱盼盼行云流水的一番动作结束后，转身来到灶边。
“开了，开了”红苕停下添凉水的动作，急忙回道。
“好”钱盼盼说着，就把切好的面条放进锅里，大概一分钟后，
已经变得晶莹透明的面条漂浮在水面，如果不仔细分辩，很难被人发现。
钱盼盼把土豆粉从锅里捞出来，放入冷水中冷却定型。
冷却的功夫，钱盼盼着手准备料汁，蒜泥、葱花、辣椒、盐、酱油、糖等被放在一个大瓷碗里，
钱盼盼把烧开的热油淋在上面，并快速搅拌，刹那间一股香味弥漫而起，
片刻钟就席卷了整个厨房，厨房中的几人，微眯着眼睛，贪婪的深吸着迷人的香味儿。
钱盼盼原本出声让大家帮忙，但是一抬头看到大家都是一副享受的样子，
于是自己动手，把冷却好的粉条沥水放在盆里，
再放入料汁搅拌均匀，最后分别盛在碗里，放在桌子上，
钱盼盼对着呆愣的几人说道“还愣怔干什么？快来尝尝味道怎么样？”
说着钱盼盼自己先吃了一口，入口筋道爽滑，浓浓的土豆香气弥漫在口腔，让人欲罢不能，在炎热的秋天，来上这么一大碗，真是清凉解暑。
回过神来的几人，看着钱盼盼吃的一脸享受，也急忙拿起筷子吃起来。
“三小姐，这真是太美味了…”墨竹吃完一大口忍不住夸赞道
“嗯…嗯…好吃，吃到嘴里滑滑的凉凉的，很舒服”钱少星也在一旁附和着
“好吃，太好吃了，酸酸甜甜的，一口下去感觉整个人都凉快了”轻云一口气吃了大半碗，然后一脸享受的说道。
“好吃，好吃！没想到土豆还能这么吃，三小姐真是厉害，我长真么大，还没吃过这么好吃的的东西呢！”红苕表情夸张的说道，说话间有几分连翘的影子。
钱盼盼见红苕与往日不同，少了几分稳重，多了几分活泼，看样子是吃嗨了，不由得抿嘴一笑。
毕竟如果真如自家妹妹所言那样，对于钱家来说，那可真是件一本万利的好事，
与钱启月的关注点不同，钱少星更在乎的是粉条的味道。
“妹妹，你说的那个粉条好吃么？”钱少星看了一眼水缸里浑浊的淀粉浆，眼里闪过怀疑之色。
“粉条是个好东西，和什么一起炖就是什么味儿，
最主要的是口感顺滑，饱腹作用还强。”钱盼盼很认真的给钱少星解答。
“那我还真有几分迫不及待呢！”钱少星眼里闪过一丝期待之色。
“呵呵，那就快去帮忙吧，争取早点儿完事儿。”钱盼盼说着，手里又忙碌起来。
都说人多力量大，事实证明果真如此，只用了一个时辰，厨房里堆放的地瓜土豆都被消耗一空。
取而代之的是，晾在院子里的4口大水缸，水缸容量很大，藏进去一名成年男子都没问题。
钱启月看着放置在院子里的水缸，满满的成就感，虽说累人些，但是亲自参与的快乐是别处无法体会的。
“妹妹，好了没？是不是可以开始做粉条了？”钱少星揉了揉干瘪的肚子，一脸期待的问道。
钱盼盼看着自家二哥哥的动作，抬头看了眼已经爬上头顶的太阳，
歉意的对钱少星说道。“哥哥们稍后，我马上开始。”
原本干完活儿，打算离开的钱启月听到后，收回了伸出去的脚，转身向院子的长廊里走去，完全没了离开的意思。
钱盼盼很乐意两个哥哥能留下来，品尝美食。要知道粉条那东西放久了容易坨，影响口感。
钱盼盼指挥着轻云，墨云两人，把架子上的木盆拿了下来。
木盆里是钱盼盼预留出来的淀粉浆，这会儿已经沉淀好了。
木盆底部是米黄色的沉淀物，上面是分离出来的水分，
“轻云，你们把盆里的水倒掉，小心些，别把里面的淀粉浆倒了”钱盼盼不放心的提醒道。
“是，小姐！”轻云动手，墨竹几人也上前帮忙。
钱盼盼看着留在盆底的淀粉浆，满意的点了点头，和她预想的一样，鸿蒙大陆上出产的土豆，淀粉含量特别多。
“小姐，勺子拿来了。”红苕把拿来的勺子交给钱盼盼。
钱盼盼接过勺子，用力的挖起盆里的淀粉，质地粘稠，色泽乳白，
“很好，品质看着不错。”
“走，给你们变个戏法去。”说着，钱盼盼俯身去端木盆，
墨竹见了，急忙上前帮忙，“小姐，我来拿。”
钱盼盼也没客气，一边向厨房走，钱盼盼一边琢磨着做点儿什么。
思考过后，最后决定，就做原汁原味的土豆粉，也好让大家尝尝土豆粉的味道。
钱盼盼走进厨房，站在灶台边，整个人都气质都发生了变化，
身上懒散的气质消失殆尽，取而代之的是认真专注，
钱盼盼拿起锅铲的那一刻，就像是一位手持宝剑的将军，
那周身自信的光芒，让人移不开眼，钱少星看着光彩照人的妹妹，眼里是浓浓骄傲。
“起锅烧水”随着钱盼盼一声令下，红苕几人迅速的忙碌了起来。
钱盼盼把淀粉浆舀进盆里，并不停的搅拌着，直至搅拌均匀。
大铁锅烧水速度特别快，不一会儿的功夫，锅里的水就冒出了小泡泡，
“添柴，火烧的再旺点儿！”钱盼盼看着已经开始翻花的水，对轻云说道。
“墨竹，我把盆里的淀粉浆倒进锅里后，你一定要快速的搅拌，听清楚了么？”
钱盼盼看着水温差不多够了，于是对墨竹吩咐道。
“小姐放心，这点儿小事儿，不成问题”墨竹一副胸有成竹的样子。
万事俱备后，钱盼盼把盆里的淀粉浆，一股脑儿的倒入热水中。
墨竹快速的搅拌，两人配合默契，真真是做到了无缝衔接。
随着墨竹的不停搅拌，锅里的淀粉越来越粘稠，更神奇的是，随着搅拌时间的增加，淀粉变得晶莹剔透。
围观的钱启月和钱少星两人都惊呆了，浑浊的液体，居然变成透明的面团，真是太神奇了。
“墨竹可以了，你把面团刮出来，放在面板上”钱盼盼对着墨竹说道。
墨竹听后，手下加快速度，把锅里的透明面团都刮得一干二净。
钱盼盼站在案板边，挽起袖子，在面板上倒了一把白面，然后把淀粉团和面混着揉搓起来。
直到表面光滑，钱盼盼又用擀面杖，把面团擀成一张薄薄的面皮，
钱盼盼在面皮表面撒上一层干面，防止粘黏，紧接着把面皮卷成卷，
用刀切成一指宽的细条，切好后，钱盼盼轻轻的把面条都抖开。
“水开了么？”钱盼盼行云流水的一番动作结束后，转身来到灶边。
“开了，开了”红苕停下添凉水的动作，急忙回道。
“好”钱盼盼说着，就把切好的面条放进锅里，大概一分钟后，
已经变得晶莹透明的面条漂浮在水面，如果不仔细分辩，很难被人发现。
钱盼盼把土豆粉从锅里捞出来，放入冷水中冷却定型。
冷却的功夫，钱盼盼着手准备料汁，蒜泥、葱花、辣椒、盐、酱油、糖等被放在一个大瓷碗里，
钱盼盼把烧开的热油淋在上面，并快速搅拌，刹那间一股香味弥漫而起，
片刻钟就席卷了整个厨房，厨房中的几人，微眯着眼睛，贪婪的深吸着迷人的香味儿。
钱盼盼原本出声让大家帮忙，但是一抬头看到大家都是一副享受的样子，
于是自己动手，把冷却好的粉条沥水放在盆里，
再放入料汁搅拌均匀，最后分别盛在碗里，放在桌子上，
钱盼盼对着呆愣的几人说道“还愣怔干什么？快来尝尝味道怎么样？”
说着钱盼盼自己先吃了一口，入口筋道爽滑，浓浓的土豆香气弥漫在口腔，让人欲罢不能，在炎热的秋天，来上这么一大碗，真是清凉解暑。
回过神来的几人，看着钱盼盼吃的一脸享受，也急忙拿起筷子吃起来。
“三小姐，这真是太美味了…”墨竹吃完一大口忍不住夸赞道
“嗯…嗯…好吃，吃到嘴里滑滑的凉凉的，很舒服”钱少星也在一旁附和着
“好吃，太好吃了，酸酸甜甜的，一口下去感觉整个人都凉快了”轻云一口气吃了大半碗，然后一脸享受的说道。
“好吃，好吃！没想到土豆还能这么吃，三小姐真是厉害，我长真么大，还没吃过这么好吃的的东西呢！”红苕表情夸张的说道，说话间有几分连翘的影子。
钱盼盼见红苕与往日不同，少了几分稳重，多了几分活泼，看样子是吃嗨了，不由得抿嘴一笑。
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