第147章 水煮牛肉

上报总公司，然后研究，再给出结果应该需要几天时间。
徐阳是这么想的，事情并没有这样发展。
就在谈完合作的第二天下午2点半的时候，来电显示为王总的人打来了电话，不用想知道是王胜。
接通电话寒暄了两句后，王胜说明了来意。
“徐师傅，昨天我回去之后便将这件事情上报给总公司，总公司这边经过紧张的开会研究，做出的决定和我猜测的一模一样，会派一名副总以及公司的其他中层人员过来和你进行详谈，不出意外的话应该是会答应你的要求，具体还要看你们谈好的结果，不知道徐师傅什么时候有空，可以过来一趟，然后我这里好做安排。”
徐阳的确没有想过会来的这么快。
原本以为要到下周去，谁知道连周末都还没有到王胜就带来了结果。
“你们总公司的人准备什么时候到。”
“看徐师傅你的时间安排，因为你的饭店情况比较特殊，而他们随时都有时间，哪怕是周六周日同样可以，有了结果总公司的人再做过来的决定。”
徐阳微微点头。
“平时的时候附近的写字楼都有上班，无论是中午还是晚上的时候生意都非常好，所以工作日我不可能关门一趟，然后专门跑过来。”
工作日徐阳没办法安排。
上班时间的生意根本就不愁。
大不了全部卖二星套餐，价格相对便宜，选择的人会更多一些。
生意方面根本不用愁。
也不可能放弃每天能够增加三千多声望值的机会，来谈合作。
平时的时候一天的声望值大概在三千五到三千七左右，周末会相对少一些，大概在两千七到两千九之间，会少个几百点声望值。
“这样吧，我想的是本周六，也就是10月16日最合适，不知道你这边的时间怎么样。”
电话那头的王胜看了一眼日期，倒也不算太久。
随后回道：“那就是周六吧，因为要先品尝一下味道再来谈合作，我们的安排是中午12点的时候准时吃饭，然后下午休息一个小时左右的时间，到了下午2点的时候正式谈合作，到了晚上的时候品尝一下我们餐厅的招牌菜，徐师傅你看看有没有问题。”
徐阳摇摇头：“我没有问题。”
“那就好，中午的饭菜同样由我们这边安排，然后由徐师傅你这边做几道菜就可以。”
“当然可以，我这边安排的菜品有两道，一荤一素，你看看有没有需要增加的数量。”
徐阳知道要过去做菜，所以会准备两道菜。
在他看来，两道菜已经完全足够。
当然这次不可能按照套餐的方式来烹饪，不然中午实在是等得太久，可能第一个吃饭的人都吃完了，最后一人的套餐还没有做好。
肯定是不合适，直接做两道菜就可以。
王胜笑了笑说：“两道菜当然没有问题，只要能够做出徐师傅你真正的厨艺来就可以，不管是一道菜，两道菜还是三道菜我们都是可以的，只是不知道是哪两道菜，我们到时候好做一个安排。”
徐阳想都没有想，开口说：“就麻婆豆腐和一道水煮牛肉。”
听到他要做的两道菜品，王胜没有多说什么。
“那就依徐师傅你所说的，麻婆豆腐和水煮牛肉，到时候我们这边会把原料全部准备好，然后徐师傅你这边到了直接可以做，有什么需要提前准备的给我说清楚就行。”
徐阳想了想，他做菜是按照系统菜单来做的，可能用到的调料大部分是一样。
不过还是说道：“干脆等会儿我把需要的东西给你微信发过来，然后帮我准备一下就可以，其他的没什么要求。”
“行，我这边会让厨房好好准备一番。”
这两道菜昨晚上徐阳就想好了。
他本来是想要做夫妻肺片和麻婆豆腐两道菜，都是六星菜品，能够带来最大程度上的味道，以便于合作的顺利谈判。
不过仔细一想，似乎还有更好的选择。
而且夫妻肺片这道菜需要自己全程制作，包括最开始的步骤，这样一来花费的时间会比较多，最好是能够换一道菜。
思来想去最后确定下来是用水煮牛肉这道菜来代替。
当然，并不是随便找了一道菜用于代替，而是经过深思熟虑后的结果。
因为现在的水煮牛肉并不是普通的水煮牛肉，不是最简单的二星菜品。
徐阳将其升级到了十星菜品。
把那张可以直接升星的卡片直接使用了。
拥有了第一道十星菜品。
根据菜品图鉴的标注，十星菜品每天可以烹饪一次，这和预测的次数一样。
毕竟到了六星菜品的时候，每天的烹饪次数就减少到了七次。
就算是按照升级一星减少一次，升级到十星的时候最多只有三次烹饪次数。
徐阳计算了一下。
七星菜品应该是可以烹饪五次每天。
然后八星菜品是每天可以做三次，九星菜品是每天两次，正好到了十星菜品的时候是一次烹饪机会。
对于每天可以烹饪的次数，现在的徐阳不是很担心。
因为可以通过抽奖获得增加每天烹饪次数的卡片，真需要烹饪的时候只需要拿出来就可以。
到时候只需要做一道水煮牛肉，有一次机会完全足够。
当然，徐阳这两天会尝试一下这道水煮牛肉究竟是什么样的味道，只有在自己品尝过后，才知道具体的味道。
同样能够很少的对这道水煮牛肉进行介绍和描述，不然到时候连自己都不知道具体的味道，那肯定不行。
之所以要将其升级，也是徐阳为自己增加的筹码。
两道六星菜品可能已经足够用于谈判，但是想要获得更多的东西，那么徐阳肯定需要拿出让他们非常震惊的东西。
思来想去可能十星菜品是最合适的。
要知道十星菜品已经代表了系统能够提供的最好味道菜品，再好的菜品已经没有办法提供。
估计现在能够做出十星菜品味道的厨师，一只手都能够数过来。
虽然系统提供的十星菜品已经代表了最好的味道，但并不是徐阳能够做出来最好的味道。
毕竟他自己本身做菜也会影响到菜品味道。
比如他自己也能够做出来二星菜品，加上系统已经解锁了十星菜品，那么这道菜做出来的味道会更好。
所以徐阳依然还有进步的空间。
徐阳知道，一旦拿出十星菜品的话，肯定会引起非常大的轰动。
不过这样一来，有一件好处就是可以趁机太高价格。
六星菜品的时候就可以开出一亿两千万的天价，十星菜品说不定可以开始两个亿，甚至是更好的价格。
要不是这样，徐阳还真不想拿出十星菜品来。
主要是味道实在是太好，不知道他们在品尝过后能不能接受。
估计对自己又会有新的评估，到时候还可以继续谈价钱。
既然是从总公司来的副总，身份地位不可能太低，在金额方面应该会有继续提价的空间。
相信他在品尝这道水煮牛肉后，会做出最正确的决定。
“徐师傅，你这边确定没有其他需要的东西以及要求吗？只要不是特别过分，我们都能够做到，比如说做菜的时候不需要助手之类的。”
在王胜看来，徐阳能够做出这么好的味道，一定有自己的秘密配方。
每一种香料的比例可能会比较严格，有人在旁边容易泄露出去。
作为厨房，一位大厨做菜的时候可能不只是一位助手帮忙打下手，可能有两位甚至是三位助手一起在。
徐阳不想让自己的特殊配方被泄露很正常，王胜他们也没有想过要窃取，不然肯定会影响到他们之间的关系。
徐阳不由得笑了笑。
他哪里不明白王胜的意思，摇头说道：“不必，给我配两名助手就可以，没有太多要求，人比较机灵一点就好。”
没有所谓的秘密配方，唯一的秘密就是有系统在。
不管有多少人在旁边看，做出来的味道不会有问题。
他们想要学习，基本上不可能，能够带来的好处就是学会了，后面做这道菜的时候味道会稍微更好一些而已。
所以根本没有什么好担心的地方。
“好，我们这边也会安排好。”
和王胜又沟通了一下其他的事情，基本上达成了一致。
最后他笑着说道：“那就期待16日徐师傅你的到来。”
“好。”
…………
第二天早上，交给菜店的清单里面，有一份原料是专门给水煮牛肉准备的原料。
徐阳肯定是要提前品尝一下，这道菜具体是什么样的味道。
等到东西送过来后，先将东西全部放在指定的位置，随后开始烹饪这道水煮牛肉。
水煮牛肉，是川菜中一道传统特色名菜。
川菜饭店基本上都能够看见这道菜。
牛肉片是在滚烫的汤水中而熟，因此得名水煮牛肉。
这道菜一般在家里做的比较少，烹饪的过程不是特别难，但是对于厨师的厨艺有一定要求。
不然做出来的味道可能会大相径庭。
徐阳到目前为止一共做过一次这道菜，是解锁后在锦城饭店做过的一次。
客人给出的评价非常高。
徐阳准备的原料比较多。
主料是牛肉。
辅料有蒜苗，莴笋，豆芽，鸡蛋等。
调味用的有干辣椒，花椒，葱姜蒜，水淀粉，豆瓣酱，料酒，胡椒粉。
准备好以后，开始烹饪。
首先第一步是处理牛肉，将牛肉切成均匀大小的薄片。
薄厚一定要均匀，不然下锅后可能会出现有的肉质太老的情况，吃起来口感会有影响。
切成薄片后，依次加入水淀粉，胡椒粉，料酒和少许鸡蛋清，抓匀后进行腌制。
腌制的过程中徐阳准备配菜。
蒜苗切段，莴笋削皮后切成和牛肉差不多厚度的薄片，豆芽切掉比较老的部分后清洗干净。
接着起锅烧油，将莴笋，蒜苗和豆芽下锅翻炒，炒制断生后倒出。
将炒好的莴笋，蒜苗和豆芽放入提前准备好的碗里，按照摆盘的方式将其摆好。
牛肉腌制的差不多之后，再次起锅烧油，放入姜蒜末，干辣椒，花椒翻炒，接着再放入提前准备的豆瓣酱炒出香味。
在锅中倒入适量清水，随后再放入生抽，再根据口味适当放入一些辣椒。
徐阳的味道整体比较一般，所以没有再加入辣椒增加辣度。
有pi县豆瓣酱在里面，如果再放盐可能会出现太咸的情况，也就没有进行添加。
汤汁煮开后，将提前腌制的牛肉慢慢放入锅中。
大火再次煮开后就可以关火，牛肉是切的薄片，如果煮的太久会变老，吃起来口感会非常差劲。
将煮好的牛肉片倒入有豆芽，莴笋片打底的大碗中。
最后是最重要的一步。
在牛肉上面撒上有炒制过的干辣椒和花椒。
淋上热油翻滚的时候，一道水煮牛肉就做好了。
出锅前可以加上香菜，芝麻以及葱花等等，可以根据喜好进行点缀，接着便可以出锅。
整个时间大概花费半个小时左右。
当然这没有算上准备的时间。
在热油浇上去的瞬间，一股浓郁的香味扑面而来，让徐阳忍不住的想要品尝一口，到底是什么样的味道。
光看菜品的外观，不知道的绝对会认为是电视里面打广告用的。
不管怎么看，都不像是可以吃的菜品。
只有徐阳知道，这可是十星菜品，表现出这样的情况是非常的正常。
这一份水煮牛肉是整份的量，徐阳没有再做其他的菜。
盛上一碗米饭，准备开吃。
挑了一片牛肉，给徐阳的第一感觉是非常嫩滑，颜色红润，能够再次闻到香味。
观察片刻后，徐阳将其送入嘴里。
入口的一瞬间，徐阳不知道该怎么表达自己。
原本以为六星菜品味道已经很好，然后在吃了这一口牛肉后，才知道什么叫做天外有天。
整片牛肉非常细嫩，麻，辣，鲜，香四个字展现的淋漓尽致。
特别是麻和辣两种口感展现的最为明显。
“怎么会有这么好吃的东西。”徐阳忍不住的感慨了一句。
说完，狼吞虎咽的吃了起来。
后果就是被烫到了舌头。
这道菜可不像是其他的菜品，出锅后可以直接使用，这道菜最后用了热油淋上去，加上牛肉本身就很烫，吃的太快直接被烫了舌头。
让徐阳想到了一句话，心急吃不了热豆腐。
所以现在哪怕是这道菜再好吃，也只能够慢慢的品尝。
吃完一整碗水煮牛肉后，徐阳心满意足的点点头。
同时可以保证到时候给所有人一个惊喜。