第101章 品尝美食

下午5点半，徐阳开始做第一道菜。
作为凉菜的夫妻肺片是首位。
凉菜做好之后还可以放着，不担心继续冷下去，反正是可以直接吃。
热菜要是提前做好，放在一旁，以这个天气温度，还是冷的比较快，会对味道产生影响。
切片后，放上调制的料汁，均匀的淋在上面，这样一道菜就做好了。
前后花费了几分钟时间不到。
如果算上之前准备的时间，那肯定就比较长。
所以需要提前准备。
第二道菜是鱼香肉丝。
作为荤菜，自然是凉菜后最先烹饪上桌的菜品，热菜中的素菜一般要到最后才会上桌。
或者是汤菜最后上桌。
徐阳肉丝这道菜对于徐阳而言就简单许多。
在做夫妻肺片前，肉就已经切好，其他原料全部备好。
看了一下，肉腌制的差不多了，开始烹饪。
很快，随着调好的料汁下锅，再快速翻炒均匀，徐阳关小火。
将肉丝出锅装盘后，这一道菜也完成了。
接下来是最后一道麻婆豆腐。
豆腐均匀切块后冷水下锅焯水。
接着加油，将姜蒜煸炒出香味来，接着放入郫县豆瓣酱继续翻炒，将调味料的香味彻底炒出来。
香味炒出来后放入牛肉馅料继续翻炒。
牛肉馅变色后再加入料酒，生抽和水，这时候再把提前焯水的豆腐块放入锅中。
煮上一两分钟后加入食盐。
食盐一定不能放的太多。
麻婆豆腐炒出来的豆腐块非常嫩，一般是配合着米饭下饭吃。
要是食盐放的太多，和米饭一块吃依然会觉得有浓浓的咸味，那肯定不行。
出锅前的最后一步，将提前勾兑好的芡粉倒下去，然后出锅。
装盘后撒上花椒面以及葱花即可。
徐阳关火，将周围简单的收拾一下，随后端着热气腾腾的鱼香肉丝和麻婆豆腐上桌。
“爸，妈，吃饭了。”
“来了来了。”
做菜的时候，老两口正坐在客厅看电视。
徐阳好歹是学习了几年厨师，又在五星级饭店做厨师，做几个家常川菜还不是手到擒来。
他们既没有担心，也没有进来看。
因为还记得中午说过，晚上有一个惊喜。
听到这话，两人关掉电视走了过来。
“我来看看小阳做的菜到底有多好吃，希望会给我一个惊喜。”
当看到餐桌上的三道菜时，都愣住了。
片刻后，徐荣刚才缓过神来，很是惊讶的说道：“这是你做的菜？”
“当然了，难不成我们家里还有第四个人不成？”
徐阳是独生子女，没有兄弟姐妹，自然家里不会有第四个人存在。
所以这三道菜只能够是徐阳烹饪。
“儿子，简直不敢相信这居然是你做出来的菜，第一眼看上去就是三道非常好吃的菜品，不知道的还以为是打广告的拍摄。”
在电视机前看见的广告，就是专门进行摆盘，调味和增色。
为的就是让菜品看上去非常有食欲。
但做出来的肯定没办法品尝。
而今年过年的时候，徐阳在家里做过几次菜。
那会儿是什么样的水平，两人自然是清楚的很。
没想到这才短短几个月时间不见，做菜已经发生了翻天覆地的变化。
先不说味道怎么样。
光是第一眼看上去，就非常有食欲，恨不得马上尝几口，想必味道一定不错。
“爸，妈，你们别多想了，这三道菜肯定是我做的，还是赶紧坐下准备吃饭，等会儿饭菜冷了不是很好吃。”
8月底的锦城市，一般来说还是比较热。
不过这几天时间一直都在下雨，天气温度没有超过28度的时候，所以不是很热。
要是等上一会儿时间，还真容易慢慢冷下去。
最主要的是，这两道菜在热乎的时候最好吃。
系统能够提高做菜的味道和技巧。
但是不会保证菜品一直能够维持刚出锅的状态。
不管是再好吃的菜，热菜冷了后都会影响味道，这是肯定的。
所以最好还是尽快吃。
“好，那我们今天中午来尝尝儿子的手艺，到底提高了多少。”
两人坐下后，徐阳端上来了米饭。
“爸妈，你们首先品尝一下这道鱼香肉丝，肉的口感相信很符合你们的胃口，另外也是一道很正宗鱼香肉丝。”
鱼香肉丝整体而言可以排到第三名的位置。
和回锅肉虽然同样属于三星菜品，但他自己对于鱼香肉丝的掌控更好一些，味道自然而言会更好一些。
“好，那我们尝尝。”徐荣刚开口说道。
两人同时挑了一筷子。
品尝过后，像是吃到非常好的东西一样，眼前一亮。
接着又品尝了几口。
直到吃了有四五口之后，他们才心满意足的放下筷子。
“儿子，这道鱼香肉丝也太好吃了，不夸张的说，我是第一次吃到这么好吃的菜，以前也吃过川菜大厨做的菜，远远不能和你相比。”
“没错，吃了第一口，就感觉这道菜似乎有魔力一样，让人吃了第一口就忍不住想要吃第二口，要不是还有其他菜要吃，我真想直接把这盘菜全部吃完。”
两人不约而同的发出了感慨。
“我没有说错吧，我现在做菜非常的好吃，而且这道菜在我的菜单里面，排名第三。”
“只能排名第三？”
听到这话，徐荣刚忍不住发出一声惊呼。
连排名第三的菜品都这么好吃，排名第二和排名第一的菜品究竟有多好吃。
已经很难想象那样的味道。
对于他们的反应，徐阳是可以理解的。
在饭店做出来后，品尝的有田明正，有赵磊军，他们品尝过的菜品很多，也有能够做到比徐阳味道还要好的菜品。
所以有反应，但不是特别的大。
而他爸妈没有品尝过特别好吃的菜、
在第一次吃到后才会有这么大的反应，主要是之前也没有吃过这么好吃的菜品。
换做是任何一个没有品尝过的人，第一次尝到徐阳做的菜品，都会是这样情况，当然前提是菜品的星级一定比较高。
如果仅仅是一星菜品或者是二星菜品，只是会觉得比平时的更好吃。
会有被惊艳到，但不会特别的惊讶。
一旦到了三星菜品，会被之前没有尝过的人带来最大的惊喜。
徐阳点点头：“这道菜的确只能够排行到第三名，然后第二名是夫妻肺片，第一名属于麻婆豆腐，当之无愧。”
首先根据星级的高低排名。
再根据自己对菜品的熟悉程度进行排名。
最后得到了这个排名数字。
“既然这样，那我们赶紧尝一尝前两名的菜品。”
“好。”徐荣刚点头回应说。
接着他们品尝了麻婆豆腐。
没有按照菜品的排名进行品尝。
因为夫妻肺片是凉菜，还可以放一会儿，放在最后品尝都没有问题。
但麻婆豆腐作为热菜，就应该更快的进行品尝，看看到底是什么样的味道。
两人拿着勺子一人来上一口。
这一次的反应比上一次更加的强烈，但又正好是恰恰相反。
刚才是忍不住的多品尝了一口，而这一次两人都愣住了，半天没有任何的工作，一看就知道还在回味刚才的味道。
徐阳也不着急，他知道这道菜带来的冲击会更大。
等了足足有三分钟后，徐荣刚才摇摇头说道：“小阳，这真的是你做出来的麻婆豆腐？”
“爸，当时我做出来的，和平时在饭店做的一模一样，没什么差距，只是我的厨艺也在增长，可能现在吃起来味道会更好。”
只见他摇摇头：“简直是不可思议，居然会有这么好吃的麻婆豆腐，那我这几十年来吃的麻婆豆腐根本不算什么，真不知道怎么样才能够炒出这样的味道来。”
徐阳刚是非常的震惊。
已经不知道该用什么来形容现在的感受，一个劲的直呼不敢相信。
“儿子，你爸说的很对，其实我们之间也有幸吃到过一位川菜大厨做的菜，但那时候只能够品尝一小口，说实话味道已经很不错，认为想要做到那样的味道很难，没想到今天居然在家里，尝到了比那道菜味道还要好的麻婆豆腐。”
这时候徐荣刚冷静下来。
“小阳，你给我说实话，这几道菜的全部用料都是没问题的？”
听到这话，徐阳哪里还不明白是什么意思。
肯定是在想，自己是不是偷偷添加了什么东西，才让菜品变得这么好吃。
徐荣刚不是第一个怀疑的人。
第一个怀疑的人是王元刚。
他和徐阳待了几个月时间，没见他有这么好的厨艺，突然在考核的时候一下子做菜那么好吃。
事后下来后询问过，不过在徐阳当着他面做过一次之后就没有这样想过
而田明正，赵磊军以及和他关系不错的王东杰其实都有过不同程度的怀疑。
只不过在亲眼看过徐阳烹饪后，都没有再想过这种可能性。
所以对于老爸突然提出来的问题表现的很淡定。
随后笑了笑说道：“爸，我在饭店展示自己的厨艺后，不管是我的师傅还是川菜的厨师长都想过这个问题，但最后我用实际行动证明了自己。”
说完，徐阳想了想补充道：“如果你们不相信的话，我现在可以重新再做一份，正好还有剩下的豆腐。”
让他们亲眼看自己做一次，才会消除自己的怀疑，这也是最好的解决办法。
其他话说的再多，不如实际行动一次。
只要看着自己做了一次后，不管怎么样都会相信。
要知道这些调味料，原料都是张湘英准备的，又不是徐阳在准备，肯定没问题。
听到这里，徐荣刚和张湘英都在思考。
接着他们看了看徐阳很认真的表情，笑了笑。
“儿子，爸没有其他意思，只是觉得好奇而已，现在看来你的确有很强的厨艺天赋，只是之前没有被发现而已，真没想到。”
“爸，其实就连我自己都不相信，但事实摆在这里，不相信也是真的。”
想一想他刚得到系统的时候。
何止是不相信，还以为是做梦，掐了自己几次过后才知道不是做梦。
接受有系统这件事也花费了很长一段时间。
“再做一遍就不用了，我们已经知道麻婆豆腐是什么样的味道，重新做一次的太多，可能吃不完会造成浪费，还是来品尝最后一道夫妻肺片。”
“好，我也是这样想的，真没有必要。”
一开始很震惊，但不是不能接受，慢慢的也就能够理解了。
“这道夫妻肺片的调味料每一样都用的恰到好处，而且牛杂的大小，厚度也差不多，和麻婆豆腐比起来有一些差距，但不是很大，要比鱼香肉丝好的多。”
不管怎么样，这是一道五星级菜品，不是其他菜品可以比较的。
主要是这道菜做的不多，所以想要提高做的技巧很慢，也可以说是很难。
闻言，两人接着品尝了一口。
尽管早就知道夫妻肺片的味道会非常好，但吃进去后还是非常的震惊。
“小阳，说实话，今天连续品尝了三道从来没有品尝过的味道，让我有些怀疑是不是真的，还是在做梦，每一道菜品都是忍不住的想要吃第二口，不夸张的说这里的三道菜我一个人全部吃完，因为味道实在是太好了。”
“爸，饭店的同事吃过几次后和你的想法一致，他们也是随时想要品尝我做的饭菜，又担心一次性吃得太多，以后就失去了胃口。”
这也是为什么徐阳厨艺这么好，没有一直做员工餐的主要原因。
要是天天吃，估计对其他的饭菜不会再有任何的兴趣。
“我觉得的确不能天天吃，偶尔吃一顿还是可以的，我终于知道为什么你们饭店领导会对你这么重视，有这么好的厨艺，不被重视都很难。”
“儿子，到现在我还是不敢相信这是你的做，不过就像是你说的，不信也得信，这次回来有事情和这方面是有关系吗？”
徐阳点点头。
不愧是老妈，一下子就猜到了可能和这件事有关。
“爸，妈，我要说的事情和这方面的确有关系，可以说是主要原因，现在还是先吃饭吧，吃完了我们再慢慢说。”
“行，那就先吃饭。”
老两口这顿饭吃的是狼吞虎咽。
特别是徐荣刚，每次都是慢慢一筷子，然后吃进嘴里再细嚼慢咽。
张湘英虽然斯文一些，但依然不停的在吃菜，碗里面的饭非常缓慢的再减少。
对此，徐阳则是慢慢的吃饭，吃菜，没有去抢。
因为自己想要品尝的话，随时都可以，而这次在家里就待三天时间，他们接下来不能随时品尝到。
吃的次数不多，自然是让给他们去品尝。