42、完美的清蒸小黄鱼！食不醉人人自醉！
餐桌上。
餐盘里，十一条小黄鱼一字排开，整齐安静的睡在金黄色的汤汁里面。
上面的姜片和葱段，恰到好处的作出了点缀。
一缕热气上浮，带来鱼的清香。
关键是，这一刻众人惊讶的发现，小黄鱼的眼睛，竟然还一眨一眨，腮也出现细微动弹，呈现的似乎是一种清蒸活鱼的表现。
“嗯……这小黄鱼和我们吃过的清蒸小黄鱼表现不一样。”
“怎么活灵活现的！”
“其他的清蒸小黄鱼，那死鱼眼其实看着挺倒胃口的。可是，小陈师傅，你这个小黄鱼怎么感觉你就蒸了下半截，上半截小黄鱼还是活的？怎么办到的？”
郝建国筷子一动，发现小黄鱼活灵活现的头，竟然也轻轻一动就下来了，顿时知道头也是熟的，当下更加惊奇了。
“是豆腐加一点芝麻。”
陈俊没想到有懂行的领导，当下直接就解释道：“我用豆腐和芝麻给小黄鱼重新做了眼睛，使它们看起来是活的，这样有食欲一点。另外，鱼的头我加了一点豆腐进去，用了点小手段，可以撑起鱼鳃。”
“啧啧，你还用豆腐给鱼重新做了眼睛？”
“一道清蒸小黄鱼，感觉你是在以御厨的标准在对待啊。”
沈教授顿时也惊讶了，难得见到一位厨师竟然有如此细致的态度。
“何止啊！老沈，你没有看到这些排骨吗？长短都一样，这也是用了心思的啊！”
刘庆良更是指了指排骨，旋即满意的看着陈俊：“小陈，还愣着干什么啊，辛苦你做这桌子菜了，赶紧入座，一会儿好好给我们说道说道，这些家长菜，怎么就被你做得那么好吃呢。”
“对对对！小陈师傅，赶紧坐，赶紧入座。”
众人也反应过来，纷纷邀请陈俊入座，那是真的热情，没有半分虚假做作。
陈俊看了张卫国一眼，见张卫国点头后，他对众人点头后：“谢谢院长，我这些菜，也没花什么功夫，只要大家吃得开心就行，毕竟大家医者仁心，帮助了那么多病人，我也只是尽了我分内职责而已。”
说一句后，他也大大方方坐下来了。
“好一个尽职尽责！小陈年纪轻轻有这个觉悟，果然不愧是钟老带领的精兵强将，钟老和刘院长，你们身先士卒带得好队伍啊。”
刘教授更是高度评价，花花轿子一下子抬了在场所有人。
“对对对，现在一看小陈师傅这样，我就直接断了挖人的念头，显然市医院是上梁正下梁实，墙角有金铁，根本挥不动，挖不动挖不动。”郝建国也更是叹息不已。
“哈哈哈……别赞了别赞了！”
“大家别互吹了。小陈这么多好吃的，难道还堵不住你们嘴吗？”
“吃吃吃！”
刘庆良更是高兴得继续招呼大家吃。
“对了，小陈，这个小黄鱼，有什么要注意的地方吗？”
他连忙看向陈俊。
“院长，大家赶紧趁热吃了吧，我来给大家分一下。”
陈俊当即起身，很快将十一条小黄鱼，都分到了桌子上的每一个人面前，包括自己的，每一个人不多不好，刚刚好一条。
这自然也是细节。
“院长，大家先尝，如果不够了，我去现蒸第二份，小黄鱼必须现蒸现吃才好吃，只需要三分钟就行，此外，各位领导小心刺。”
从刘教授开始分完鱼，分到自己最后一条，陈俊刚刚好也落座。
“可以可以，有心了，那大家尝尝？”
刘庆良邀请，带头用筷子刺到了鱼身，只轻轻一碰，那鱼皮就开了，露出里面白嫩的鱼肉，轻轻一夹，不多不少，恰好夹了一块鱼肉，没有刺的那种。
“咦，这小黄鱼一般是刺很多，怎么现在我随便一夹，就感觉没有刺，鱼刺甚至留在原地？”
很快有人发现了不同，不是鱼肉没有刺，是刺停留在鱼身，保证一筷子下去，尽量有肉。
“按摩，我在蒸鱼前，用了特殊手法给鱼按摩了一下。”
陈俊自然连忙解释了一下。
“诺，什么叫做专业！五星级里面的清蒸小黄鱼，也没有厨师在之前按摩吧！”陈家顺彻底服气了。
“我倒是要尝尝，这鱼怎么样！我已经迫不及待又要缴械投降了。”
陈家顺当即把鱼送到了嘴巴里面。
宋一平也开始送进嘴巴里面，顿时……在筷子上还成型的鱼肉直接入口即化，松软嫩细的鱼肉，带着特有的鱼香、葱香和姜的香味，直接在口中绽放。
“霍！好吃！这鱼肉简直入口即化，鱼肉的细腻和各种调味竟然充分的混合了，但又保持了鱼肉的松软特质，好像在吃一块细嫩的豆腐！这鱼肉，绝了！”
“我去！小陈师傅一出手，我就知道有没有
餐盘里，十一条小黄鱼一字排开，整齐安静的睡在金黄色的汤汁里面。
上面的姜片和葱段，恰到好处的作出了点缀。
一缕热气上浮，带来鱼的清香。
关键是，这一刻众人惊讶的发现，小黄鱼的眼睛，竟然还一眨一眨，腮也出现细微动弹，呈现的似乎是一种清蒸活鱼的表现。
“嗯……这小黄鱼和我们吃过的清蒸小黄鱼表现不一样。”
“怎么活灵活现的！”
“其他的清蒸小黄鱼，那死鱼眼其实看着挺倒胃口的。可是，小陈师傅，你这个小黄鱼怎么感觉你就蒸了下半截，上半截小黄鱼还是活的？怎么办到的？”
郝建国筷子一动，发现小黄鱼活灵活现的头，竟然也轻轻一动就下来了，顿时知道头也是熟的，当下更加惊奇了。
“是豆腐加一点芝麻。”
陈俊没想到有懂行的领导，当下直接就解释道：“我用豆腐和芝麻给小黄鱼重新做了眼睛，使它们看起来是活的，这样有食欲一点。另外，鱼的头我加了一点豆腐进去，用了点小手段，可以撑起鱼鳃。”
“啧啧，你还用豆腐给鱼重新做了眼睛？”
“一道清蒸小黄鱼，感觉你是在以御厨的标准在对待啊。”
沈教授顿时也惊讶了，难得见到一位厨师竟然有如此细致的态度。
“何止啊！老沈，你没有看到这些排骨吗？长短都一样，这也是用了心思的啊！”
刘庆良更是指了指排骨，旋即满意的看着陈俊：“小陈，还愣着干什么啊，辛苦你做这桌子菜了，赶紧入座，一会儿好好给我们说道说道，这些家长菜，怎么就被你做得那么好吃呢。”
“对对对！小陈师傅，赶紧坐，赶紧入座。”
众人也反应过来，纷纷邀请陈俊入座，那是真的热情，没有半分虚假做作。
陈俊看了张卫国一眼，见张卫国点头后，他对众人点头后：“谢谢院长，我这些菜，也没花什么功夫，只要大家吃得开心就行，毕竟大家医者仁心，帮助了那么多病人，我也只是尽了我分内职责而已。”
说一句后，他也大大方方坐下来了。
“好一个尽职尽责！小陈年纪轻轻有这个觉悟，果然不愧是钟老带领的精兵强将，钟老和刘院长，你们身先士卒带得好队伍啊。”
刘教授更是高度评价，花花轿子一下子抬了在场所有人。
“对对对，现在一看小陈师傅这样，我就直接断了挖人的念头，显然市医院是上梁正下梁实，墙角有金铁，根本挥不动，挖不动挖不动。”郝建国也更是叹息不已。
“哈哈哈……别赞了别赞了！”
“大家别互吹了。小陈这么多好吃的，难道还堵不住你们嘴吗？”
“吃吃吃！”
刘庆良更是高兴得继续招呼大家吃。
“对了，小陈，这个小黄鱼，有什么要注意的地方吗？”
他连忙看向陈俊。
“院长，大家赶紧趁热吃了吧，我来给大家分一下。”
陈俊当即起身，很快将十一条小黄鱼，都分到了桌子上的每一个人面前，包括自己的，每一个人不多不好，刚刚好一条。
这自然也是细节。
“院长，大家先尝，如果不够了，我去现蒸第二份，小黄鱼必须现蒸现吃才好吃，只需要三分钟就行，此外，各位领导小心刺。”
从刘教授开始分完鱼，分到自己最后一条，陈俊刚刚好也落座。
“可以可以，有心了，那大家尝尝？”
刘庆良邀请，带头用筷子刺到了鱼身，只轻轻一碰，那鱼皮就开了，露出里面白嫩的鱼肉，轻轻一夹，不多不少，恰好夹了一块鱼肉，没有刺的那种。
“咦，这小黄鱼一般是刺很多，怎么现在我随便一夹，就感觉没有刺，鱼刺甚至留在原地？”
很快有人发现了不同，不是鱼肉没有刺，是刺停留在鱼身，保证一筷子下去，尽量有肉。
“按摩，我在蒸鱼前，用了特殊手法给鱼按摩了一下。”
陈俊自然连忙解释了一下。
“诺，什么叫做专业！五星级里面的清蒸小黄鱼，也没有厨师在之前按摩吧！”陈家顺彻底服气了。
“我倒是要尝尝，这鱼怎么样！我已经迫不及待又要缴械投降了。”
陈家顺当即把鱼送到了嘴巴里面。
宋一平也开始送进嘴巴里面，顿时……在筷子上还成型的鱼肉直接入口即化，松软嫩细的鱼肉，带着特有的鱼香、葱香和姜的香味，直接在口中绽放。
“霍！好吃！这鱼肉简直入口即化，鱼肉的细腻和各种调味竟然充分的混合了，但又保持了鱼肉的松软特质，好像在吃一块细嫩的豆腐！这鱼肉，绝了！”
“我去！小陈师傅一出手，我就知道有没有
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