第101章 不能亏我爷的胃

黄钦好似发觉这笑声跟他有关似的，投向李兜兜的目光，委屈中又带点敢怒不敢言。
李兜兜虽说辈分上是黄钦的长辈，实际上两人的年纪差不多，甚至黄钦看上去比她还老成不少。
迫于这样的压视，她瞬间变得正经，安抚性地冲黄钦笑笑。
黄钦的面色总算慢慢恢复如常。
“拾掇拾掇回家吧。”李兜兜见好就收，张罗着摘蘑菇小分队，带着大丰收的背篓往回走。M..
他们和李露草一拨人，前后脚到家。
早到了不一会的李露草几人，已经麻溜地协助王桂芬准备好了食材和米粥。
李兜兜摘下背篓，净过手，立刻忙活起来。
她先将米粒一颗不落地捞起，再把米汤沥出，转移到砂锅里。
捡了一些灶里烧得程度不一的木炭，放到泥土做成的炭炉里，待温度上来了，架上砂锅，一齐转移到堂屋里。
锅底算是完成了，家人们见状，陆续把食材端上桌，很快，一张桌子被摆的满满当当。
李兜兜满意地环顾一圈，吩咐洗漱后的黄钦几人把待会要吃的菌菇适量挑拣了出来，一一洗净切片装盘。
至此，食材的部分也准备完毕。
她最后进行扫尾工作，按照后世调整过多次的蘸料比例，调制出了酸甜和香辣为主的两种蘸料口味供家人们选择。
待她端着蘸料出现在堂屋，家人们早就翘首以盼了。
“兜兜，快来，教教我们该怎么吃！”李露草迫不及待想尝尝亲妹子是如何把常见的食材玩出花样来的。
李兜兜在他们的瞩目下，娴静地拿起一双长筷子，率先夹了一些菌子放进去米汤里煮，然后才端起鱼肉盘，将筷子打斜，稳稳夹起两三片鱼肉，放入米汤中，轻轻晃动着。
心中默数着读秒，感觉差不多了后，她起筷，见鱼肉已经变色，示于众人一圈，再放到自己的蘸水碗里，换了一把短筷子，简单一蘸，而后送到口中。
“不错——”她异常满足：“谁片的鱼肉，刀工相当好，每片鱼肉薄厚相当，肉质弹牙，脆爽无比！”
王桂芬默默举起手：“是我片的鱼，小姨你过奖了。其实我也是平日里常给依依做鱼片粥，练出来的。”
见李兜兜吃的香，王桂芬和众人一样，早看得口里生津了。
既然由她接了话匣，她也就当仁不让替所有家人们开口：“小姨，你再教教我们其他的该怎么吃吧。”
“没问题。”李兜兜加快演示的进程：“鱼肉涮的时间最短，其余海鲜，只要变颜色了再等几秒就可以吃。咱们先把海鲜和菌菇吃完，肉放稍后，最后再加菜加米喝热粥。”
因为涮锅时筷子需要碰到生的食材，李兜兜特意提醒家人们：“为了避免串味，咱们夹食材涮锅时最好用长筷子，夹自己碗里的煮熟的，可以用短筷子。”
为了保持最佳的口感，家人们并没有嫌麻烦，一一照做，他们很快便娴熟地各自开始涮想吃的食材。
看着他们边烫嘴边迫不及待将吃食往嘴里送的样子，李兜兜心里暖成一片。
约莫过了有五分钟，众人纷纷吃的额头冒汗，李兜兜借机询问他们对口味的偏好。
她最先问的是当中吃的最起劲的黄钦和黄钏兄弟俩。
他们两人正在吃着亲手摘来的香菇，一咬一爆汁，险些连话都说不清楚。
最后李兜兜总算勉强拼凑出他们兄弟俩话里的意思。
由于他们兄弟两人平时干的体力活多，身体内流失的盐分比例较大，所以口味会比常人重些。
他们觉得用米汤涮过的食材，刚入嘴时比较清淡，但稍加咀嚼，食材在嘴里化开，其自带的原汁鲜味缠绕在齿舌之间，混合着蘸料的激发，鲜甜咸辣后知后觉冲上鼻尖，令人上瘾。
了解他们的口味后，李兜兜转而询问年纪比较大的李老头和李露草。
他俩偏好酸甜口，蘸料蘸的很轻柔，遇到鲜虾和切片的鲍鱼这类海鲜，他们二人更爱什么都不蘸，涮熟后直接吹气送进嘴里，细嚼慢咽，借此将海鲜的鲜甜味全方位品尝。
李兜兜总结出，他们对饮食的要求，大概是喜好天然的“回甘”。
王桂芬和黄依依也是李兜兜的重点关注对象。
王桂芬本是喜好香辣口的，但因为还没有彻底断奶，所以选了酸甜口的蘸料，她从锅中将各类食材连同米汤盛在一个碗里，然后将混合着各种鲜味的米汤吹凉了喂给黄依依喝，她自己则捡了里面的食材吃。
她是个不挑食的，什么都爱吃，什么都吃的香，但可能是不常吃海鲜的缘故，李兜兜还是观察出来了，她吃菌菇和鱼片的时候明显比较大口，吃海鲜时总有点小心翼翼。
李兜兜默默记在心里。
至于李水生一家三口，李兜兜观察了一圈下来，发现他们对食物的接纳程度是最高的