第44章 夏多布里昂牛肉、草莓黄瓜、布里欧修面包

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阳泉酒家，今晚休业。
信长鸠切着牛肉，岐夫太郎打下手，一起庆祝梅成功考上庆应义塾大学。
梅在桌案上写着开设分店，开宗立派の企画方案。
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70年代，RB大学的入学方式，通常有三种。
即一般入试、AO入试和推荐入试。
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「一般入试」，是RB本国学生最常用的一种报考方式。
一般入试的出愿资格（报名资格）要求较低，基本上是满足12年学历的人都可以参加。
先进行统一的RB高考，即「大学入学共通テスト」（大学入学共通试验）后，还需要参加各个大学的校内考试（简称「校内考」）。
这就是龙国的千军万马走独木桥の模式。
武藤泰山考上东京大学，就是走的苦逼の「一般入试」路径。
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「AO入试」，指的是自己推荐自己的方式，主要考察学生的申请动机、综合素质、家族背景；
「推荐入试」，是高中推荐的方式，是RB的高中根据学生日常成绩、课外活动（马术、高尔夫、运动游艇）情况向大学推荐优等生。
两种方式都不用参加大学入学共通试验，而是通过递交申请的方式直接入学，更适合在某一领域（比如说金融专业）有一定的研究及建树的优秀学生选择。
这种仅通过申请的入学方式，具有很大的不确定性，一般都是多财多亿的学生走这个流程。
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RB算术奥林匹克大会，初中组三连冠、高中组三连冠、不限年龄组六连冠，「北海道数学天才少女」梅。
她收到了东京大学、京都大学、早稻田大学、庆应义塾大学、御茶水女子大学、奈良女子大学、筑波大学等十五家大学的「AO入试」邀请。
超一流名校就是善于控制「多财多亿」学生和「学神」们的比例，获取最大の利益。
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一个小时后，梅的企划の方案写好，信长鸠端上来一道料理。
【叮！初出茅庐的布里欧修面包！】
这种面包在制作的时候不允许有水加入，最主要的原料就是鸡蛋和奶油，要求表面均匀刷蛋液，送入预热190度的烤箱。
对于新手来说，这个不加水的法国面包，有着极高的难度。
可能是因为《凡尔赛的玫瑰》这部动漫带来的灵感。
信长鸠在法餐上面，展现出了极高的水平，出手就是【初出茅庐】作为，达到法国普通家庭的料理水平。
梅一向喜欢甜食，信长鸠专门制作了「富人版」の布里欧修面包，100%黄油含量，一口面包一口油，她吃的津津有味。
【叮！击中要害！】
接着，信长鸠又端上来一道肉菜，这也是今天的主菜。
【叮！初出茅庐的夏多布里昂牛排！】
「夏多布里昂牛肉」得名于法国著名的浪漫主义文学奠基人，夏多布里昂，其作品有《阿达拉》《勒内》《基督教真谛》，长篇自传《墓畔回忆录》等。….
这位先生喜欢厚厚的菲力牛排，用低温慢烤，一直到外皮酥软，里面依然带着柔嫩的红色。
信长鸠拿出这道法式料理。
必须承认，有赌的成分。
梅切了一块牛肉，浓郁的血水让她有点不适应。岐夫太郎倒是在边上切了一大块，吃的津津有味。
【叮！不是很有效果！】
【叮！梅陷入咀嚼】
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果然，赌输了。
「夏多布里昂牛排」这道菜和梅的匹配度不高
信长鸠的火候把控也有很大问题。
牛肉の肉质太老，使得梅陷入了咀嚼状态。
不过，信长鸠还是很有把握，拿下最终的食客好评。他将准备好的甜点端上来餐桌。
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【叮！初出茅庐的草莓黄瓜！】
【叮！击中要害！】
这是一道清凉脆鲜、酸甜可口的法国名菜。RB的法国餐厅里面做的很少，在上世界在巴黎曾经是贵妇们很喜欢的下午茶甜点。
咔哧……咔哧咔哧……
「好吃！信长君，这道料理太棒了！口感香甜又清爽！好吃！」
梅大口的吃着草莓黄瓜，甚至把盘子抱过去，拒绝和岐夫太郎分享。
「喂喂喂！给我也来一块啊。」
岐夫太郎抱怨道，他才吃了一口，整道菜就被梅拿去了。
虽然，他并没有觉得这道料理有多么经验，但妹