43：麻辣小龙虾出锅！

“三大水产新鲜出炉了。”
“别愣着，大家都来帮忙盛出来，不然数量太多了。”
随着沈千山的话音落下。
众人也是哄抢着上前帮忙。
说起做菜大家可能不太会，但帮忙盛出来还是很简单的。
只要盛出来，大家就能自由自在的享受沈千山做出来的这些美味了。
油爆小龙虾看起来就辣味十足。
旁边的麻辣鱼仔也不患多得。
虽然个头没有小龙虾大，但是那香味像极了小时候曾经吃过的辣条。
麻麻辣辣，畅快十足。
隔壁的清蒸大闸蟹，则是重量级大餐。
差不多每人只能轮得到一只。
但也够了。
毕竟食材可珍贵的很。
原本剧组只打算每人买一只。
得亏导演金猴多买了几只有备无患，不然王经理来了都没办法招待他。
在众人的一致努力下，四份菜很快便分成了大小不同的餐盘。
林林总总一眼望去，数目极其繁多。
沈千山也是在这个时候站出来主持大局。
“咳咳！”
“大家先别挤，也不用吵。”
“只要规规矩矩的吃，大家都能轮得到，没必要哄抢。”
“大闸蟹每人仅限领取一只，禁止代替别人领。”
“其他的菜大家按照原先规划好的座位端回去吃就行了，该上的菜都差不多了，剩下的几道小菜我自己来就行。”
不得不说，沈千山的声音在剧组十分管用。
他刚说完现场就停止了拥挤和哄抢，开始规规矩矩的排队领取大闸蟹。
而沈千山，这单独给王经理留了几份。
最基本的人情世故还是要懂得的。
身为剧组内地位最高的人，有什么好吃的自然第一时间先给王经理尝尝味。
然后便是导演和几位大明星先拿到。
剩下的倒是大差不差，轮流排队领取。
其实大家也没有什么差别，只是先来后到的关系。
…
…
另一边。
热芭刚打开大闸蟹，浅浅的咬了几口。
就不由得竖起大拇指夸赞沈千山。
“老板你做的实在是太棒了。”
“我第一次尝到如此美味的大闸蟹，先前什么新鲜的大闸蟹我也都尝过，但都没有老板你的味道。”
如果不理解沈千山的水平，很有可能会因此质疑热芭。
大闸蟹能做出什么花活，不就是越新鲜越好吃吗？
别的菜可以有独特的味道，大闸蟹不行啊！
但，沈千山终归是顶级厨师。
他的做饭，仿佛在原汁原味的大闸蟹上面再提了一层鲜，让人严重怀疑是不是刚从海底捞出来就立刻被拿去蒸了。
按照行业里面的规矩来讲，唤作做新。
就是为了给这些运输过来的大闸蟹做出一种从海里面刚刚捞出来的错觉。
虽然本质上的确新鲜，但能够再提上一次味，正好能体现厨师水平的高超。
没有专门做这行当的经验，一般人根本不可能想到。
都听说过做旧，但类似的大闸蟹做新可是闻所未闻。
这不，沈千山专门露了一手。
什么叫做实力？这tmd就叫做实力！
“喜欢就好。”
面对热芭的夸赞。
沈千山始终保持云淡风轻，面部只是微微的笑了笑。
…
大家先尝了尝大闸蟹，然后便开始品味两道麻辣菜。
因为炖的有排骨汤，所以沈千山做的麻辣鱼仔和小龙虾都颇具湘省辣味。
身为舌尖上的华夏总导演，王虎此时吃的不亦乐乎。
不得不说沈千山真的有两把刷子。
虽然这些菜他在之前都已经吃过了。
但沈千山做出来却是截然不同的感受。
就拿面前的麻辣小龙虾举例，别人都是使用各种调味料来调制出独特的香辣味。
而沈千山所用到的调味料则只有最基础的几种而已。
尽管如此，但麻辣小龙虾仍旧具备着十分复杂的口感。
拆开外壳一口咬下去。
鲜香嫩辣的口感在口中爆裂开来！
别人的麻辣小龙虾，或许是外壳味道十分充足，而虾肉则十分鲜嫩。
沈千山不同，它的外壳充斥着各种辣椒香料，但是内部的吓肉味道却暗藏玄鸡。
部分麻辣小龙虾的虾都带着辣味，一口咬下去，表皮的辣味和肉本身的鲜味完美的融合。
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