第9章:开水白菜,国宴厨师的震惊!
时间一分一秒的流逝。
所有人,都在等待着两人制作的美食。
餐厅的厨房里,林晨一边直播,一边将一块鸡肉剁成肉糜。
“你们说主播要做什么菜?”
“看起来,好像是一道家常菜吧?鸡肉丸子?”
“不对,我看桌子上摆着好几颗白菜。”
“难道是鸡肉丸子煮白菜?”
“这道菜的确挺家常的。”
就在众人议论纷纷的时候,只见一个名叫川府美食的号关注了林晨。
川府美食:“你们都猜错了,我没看错的话,小伙子是在做国宴菜:开水白菜!”
许多人,在听到开水白菜时,都愣住了。
就在他们想要质疑这个号的时候。
才发现,这个号是退休国宴大厨创建的账号。
这个账号,主要是更新一些鲜为人知的国宴菜色。
这个号的粉丝量足足有一百万之多!
还曾被国家美食协会推荐过!
算是一个在美食圈极具影响力的账号。
大洋彼岸,龙国巴蜀,一座装潢华丽的酒楼内。
一位白发苍苍的老人,正关注住林晨做菜的视频。
陈宏民老人,越看林晨做菜的手法,就越是震惊。
林晨切菜时的动作,太像他师兄了!
但他师兄早已过世,根本就没有传人。
为什么这个小伙子,剁鸡蓉的动作,会如此神似?
这精湛的刀工,如果不苦练四五十年,根本不会这么流畅。
就在这个时候,一名身穿西装,满脸富态的男人来到了老人身边。
“爸你在看什么呢?今天上京来的几位大人物,还等着吃你做的开水白菜呢。”
“还有国宴会那边又发出邀请,邀你去上京做菜,款待外国来宾。”
刘宏民没有理会身旁富甲一方的儿子,而是淡淡道:“这真是我刘氏秘制的开水白菜……”
“爸?你这是怎么了?”中年男人低头看向手机。
只见父亲正在看一个年轻人做饭。
制作的菜色好像也是开水白菜。
“咦,爸你怎么能乱关注人,这个账号是用来宣传巴蜀美食的,不能私下关注人的。”
就在男人要拿过手机的时候,被老人猛地拍了一下手。
“滚一边去,你懂个锤子,视频里这娃娃不简单!”
“有什么不简单,还不是模仿你做的开水白菜,最近网络上很多人在跟风。”
“你根本就不懂,这娃娃不是天赋异禀,就是我师兄的转世轮回!”
“爸,你是不是糊涂了?”
刘宏民老人当即起身,拿起一旁的扫帚,追着胖儿子就是一顿揍。
打完之后,还不忘说道:“你个憨儿,现在就买机票,去把视频里的这个小伙子接回来!”
“是是是……”中年男人抱着头,一脸的无奈,老爷子可能是老糊涂了。
表面上就先顺着他,等过几天这事就忘了。
等中年男人离开后,刘宏民老人又细细看起了视频,还不忘发言几句。
川府美食:“这小娃娃不简单,厨艺远胜许多专业大厨,而且开水白菜,也是极其正宗的国宴菜品!”
“我的天,国宴大厨这是亲自出来解说了?”
“是真号,我确认过了!”
“玛德,真是真号,主播的厨艺水准真的比得上专业厨师?”
“这是真正的开水白菜啊!”
“我要@好姐妹一起来看。”
“……”
不用片刻,林晨的直播间内就涌入了五千多人!
比上一次直播足足多了十倍!
厨房里,林晨将剁碎的鸡蓉放入国内熬制高汤。
作为国宴级菜品,开水白菜的高汤是不能见一滴油的。
汤必须清澈如水,但又不能丢失肉汤的鲜甜。
这一步是非常考验厨师技艺的。
也唯有那些专业级的国宴大厨,才能完美制作出开水白菜。
随着高汤制作完成,林晨又进行了调味步骤。
望着给高汤调味的林晨,刘宏民这位国宴厨师彻底坐不住了!
“是师兄的调味手法!他绝对和师兄有关系!”
刘宏民激动的站起了身,望着林晨就如同看见了当年的师兄一样。
他激动万分,很不得现在就飞到大洋彼岸,抓住这个年轻人的手,质问他到底是从那里学的厨艺!
时间一分一秒的流失,高汤制作好后,林晨开始切菜。
他的刀工一经施展,所有水友都张目结舌了。
飘逸的刀工,将一颗颗白菜
所有人,都在等待着两人制作的美食。
餐厅的厨房里,林晨一边直播,一边将一块鸡肉剁成肉糜。
“你们说主播要做什么菜?”
“看起来,好像是一道家常菜吧?鸡肉丸子?”
“不对,我看桌子上摆着好几颗白菜。”
“难道是鸡肉丸子煮白菜?”
“这道菜的确挺家常的。”
就在众人议论纷纷的时候,只见一个名叫川府美食的号关注了林晨。
川府美食:“你们都猜错了,我没看错的话,小伙子是在做国宴菜:开水白菜!”
许多人,在听到开水白菜时,都愣住了。
就在他们想要质疑这个号的时候。
才发现,这个号是退休国宴大厨创建的账号。
这个账号,主要是更新一些鲜为人知的国宴菜色。
这个号的粉丝量足足有一百万之多!
还曾被国家美食协会推荐过!
算是一个在美食圈极具影响力的账号。
大洋彼岸,龙国巴蜀,一座装潢华丽的酒楼内。
一位白发苍苍的老人,正关注住林晨做菜的视频。
陈宏民老人,越看林晨做菜的手法,就越是震惊。
林晨切菜时的动作,太像他师兄了!
但他师兄早已过世,根本就没有传人。
为什么这个小伙子,剁鸡蓉的动作,会如此神似?
这精湛的刀工,如果不苦练四五十年,根本不会这么流畅。
就在这个时候,一名身穿西装,满脸富态的男人来到了老人身边。
“爸你在看什么呢?今天上京来的几位大人物,还等着吃你做的开水白菜呢。”
“还有国宴会那边又发出邀请,邀你去上京做菜,款待外国来宾。”
刘宏民没有理会身旁富甲一方的儿子,而是淡淡道:“这真是我刘氏秘制的开水白菜……”
“爸?你这是怎么了?”中年男人低头看向手机。
只见父亲正在看一个年轻人做饭。
制作的菜色好像也是开水白菜。
“咦,爸你怎么能乱关注人,这个账号是用来宣传巴蜀美食的,不能私下关注人的。”
就在男人要拿过手机的时候,被老人猛地拍了一下手。
“滚一边去,你懂个锤子,视频里这娃娃不简单!”
“有什么不简单,还不是模仿你做的开水白菜,最近网络上很多人在跟风。”
“你根本就不懂,这娃娃不是天赋异禀,就是我师兄的转世轮回!”
“爸,你是不是糊涂了?”
刘宏民老人当即起身,拿起一旁的扫帚,追着胖儿子就是一顿揍。
打完之后,还不忘说道:“你个憨儿,现在就买机票,去把视频里的这个小伙子接回来!”
“是是是……”中年男人抱着头,一脸的无奈,老爷子可能是老糊涂了。
表面上就先顺着他,等过几天这事就忘了。
等中年男人离开后,刘宏民老人又细细看起了视频,还不忘发言几句。
川府美食:“这小娃娃不简单,厨艺远胜许多专业大厨,而且开水白菜,也是极其正宗的国宴菜品!”
“我的天,国宴大厨这是亲自出来解说了?”
“是真号,我确认过了!”
“玛德,真是真号,主播的厨艺水准真的比得上专业厨师?”
“这是真正的开水白菜啊!”
“我要@好姐妹一起来看。”
“……”
不用片刻,林晨的直播间内就涌入了五千多人!
比上一次直播足足多了十倍!
厨房里,林晨将剁碎的鸡蓉放入国内熬制高汤。
作为国宴级菜品,开水白菜的高汤是不能见一滴油的。
汤必须清澈如水,但又不能丢失肉汤的鲜甜。
这一步是非常考验厨师技艺的。
也唯有那些专业级的国宴大厨,才能完美制作出开水白菜。
随着高汤制作完成,林晨又进行了调味步骤。
望着给高汤调味的林晨,刘宏民这位国宴厨师彻底坐不住了!
“是师兄的调味手法!他绝对和师兄有关系!”
刘宏民激动的站起了身,望着林晨就如同看见了当年的师兄一样。
他激动万分,很不得现在就飞到大洋彼岸,抓住这个年轻人的手,质问他到底是从那里学的厨艺!
时间一分一秒的流失,高汤制作好后,林晨开始切菜。
他的刀工一经施展,所有水友都张目结舌了。
飘逸的刀工,将一颗颗白菜
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