第15章 与大佬密谋

手里有了东西，唐文郎便返回了。盂城驿中。并未回房，而是走向驿站后身的餐厅，放下一小坛酒，托驿卒要了点小菜和米饭，自酌自饮起来。
这高邮北临淮安，南靠扬州，且自古以来都是数一数二的富庶之地。这里的菜式尽得淮扬菜的精华，仅是驿栈中的小厨，便有着不错的滋味。
要知道，在后世，淮安与扬州，可是联合国教科文组织认定的，世界美食之都。如此称号，全世界不过9个城市，淮扬菜便占了两席。
可惜此时的盐中略有苦味，也不像后世那般能用糖来提鲜，更没有辣椒等刺激味蕾的食材，对于唐文郎来说，纵然滋味再是不错，却也过于寡淡。
只有这鱼，应该会很美味，只可惜从小唐文郎被刺伤过，心理阴影颇大，并不想再碰河鱼。
看着碗里的米饭，唐文郎想了一想，便走向后厨。驿卒看见唐文郎走进来也是一愣，此时虽是午间，但也正是水上赶路的好时间。驿站的餐厅只有唐文郎一个人，几个厨子也乐得在后厨躲清闲。
不料唐文郎却走向灶台，让驿卒重新生起火来。
这驿站中只有魏国公一行人，驿卒知道自己惹不起，便十分顺从地照做了。
生火还要一会儿，唐文郎先看了一下菜。拿了两个鸡蛋，一根小葱，切了一块墙上挂着的腊肉，这时候应该是有了青豆、胡萝卜等，但是时节不对。一回头在一旁看见了泡发好的干贝，和半盆活虾，正好！
打了三个鸡蛋，将其中一个鸡蛋的蛋清拿出了点，其余的打散。
让旁边闲着的厨子将活虾剥了，切成粒，加了些酒和蛋清稍腌。
干贝切丁、腊肉切丁，葱白切段，葱叶切末。
火已烧好，放些猪油，大烟后将一半鸡蛋炒碎盛出，又滑了虾粒和干贝，立即盛出。
随后再多放些猪油，将葱段放入，油热后又将腊肉放入煎。因为不像现代的灶台可以控制火，唐文郎便将锅抬起来放到一边，只用余火。因为只是小灶，倒也不算很累。
待葱段发黄腊肉的油脂被炸出后，将葱段取出，撇出大部分油放入碗中，仅留少量底油。
继续将锅放回去，片刻后放入米饭，快速翻炒，加入另一半鸡蛋，片刻翻炒后让米饭粒粒分明，随后加入之前的虾仁、干贝、鸡蛋碎，沿锅边倒一点点秋油提味，再倒入炸好的葱油，最后加盐，出锅撒葱花。
一碗热气腾腾的自创扬州炒饭便新鲜出炉啦。
蛋炒饭在古代其实来源很久的，隋朝便有碎金饭的出现，但是碍于烹饪工艺的发展，无论是隋唐亦或是宋元明，蛋炒饭都还是有些单调的。到了清朝，各种山珍、蔬菜的加入，使得现代的扬州炒饭最终成型。
给了驿卒十文钱，端着自己做的蛋炒饭，唐文郎回到了桌上，扒开一个高邮咸鸭蛋，便准备继续午饭。
却不想这时，未上任的工部尚书薛祥忽然走了进来，赫然看见唐文郎坐在桌旁，桌上一盘蛋炒饭、些许小菜和一坛酒。
薛祥向唐文郎笑了笑，说道：“唐秀才好雅兴。”
“薛工部见谅，在这直隶，忽见北平美酒，一时情不自禁。”唐文郎狡辩道。
薛祥走了过来，看了一眼桌上的碎金饭，眼尖地看见上面加了不少腊肉、虾仁等，顿时馋虫勾魂，便对驿卒说：“也给我来这么一碗碎金饭。”
驿卒悻悻地说：“这饭是这位郎君自做的。”
“薛工部可是喜欢？学生还未食用，便送与薛工部了”
“唐秀才还有这等庖厨手艺？我看这碎金饭颇多，老夫只取一些，尝尝唐秀才的手艺！”
说罢，便自寻了一个陶碗，用勺盛了大半晚的扬州炒饭，毫无愧意地坐定在唐文郎对面。又拿起酒坛闻了一下，“葡萄烧酒？”
“嗯。”。
“唐秀才前些时日还病恹恹的，如今竟能饮起酒来，也是天佑之幸呀！”
“薛工部要不也尝尝这葡萄露？看与北平有何不同？”唐文郎看到这大佬似乎一点也不客气，只得客气道。
“这，圣上龙凤初年便严禁饮酒，为此还斩了不少人。虽然洪武年来酒禁已解，但……”
“哦，此酒乃是北平旧藏，是薛工部返京时北平乡民所赠，民心使然，不敢浪费。”
薛祥惊讶的望着唐文郎，还能这么操作？我读书不少，你不要骗我！
看着薛祥的表情，唐文郎无语的腹诽道，怪不得你要被打死，情商低，政商也低，要不是看在你是大佬，又是敬佩的能臣，我才不搭理你呢。
薛祥似是思考了片刻，还是要了碗，倒了一碗，直接喝了半碗下去。
唐文郎心里颇为惊讶，却陪着笑脸，推了一碟腌蛋过去。这高邮咸鸭蛋，果然名不虚传，唐文郎一吃便爱上了。
薛祥半碗酒下肚，虽没有喝醉，但明显激动了不少，与唐文郎闲聊了起来。