第二章：开始制作,卤鸭脖！

“爸爸~”
“爱你呦~”
睡醒的婠婠开始在尚书怀里滚来滚去。
有时还会和他贴贴脸蛋，嘟嘟囔囔的说些甜甜的话。
感受着女儿那吹弹可破的脸蛋，尚书也很是开心。
玩耍了好一会儿之后，父女俩才起床。
“蛤~欠~~”
“爸爸，咱们要去哪里呀？”
婠婠坐在床沿打着哈欠，晃着小脚丫问道。
“去菜市场转转，买点鸭货，买点配菜，时间来得及的话，晚上就可以开吃了。”
“咦？有鸭货次？好开心~”
穿好鞋子的婠婠迫不及待的跳下床，再挎起一个小包包，拍拍身子，她就做好了出门前的准备。
果然是睡过午觉的，精力充沛啊。
锁好门，父女俩手牵手的向小区边上的菜市场走去。
值得一提的是，因为粉雕玉琢的婠婠很可爱。
无论是卖鸭头的大娘，还是卖蔬菜的大爷，都十分喜欢她。
以至于给尚书抹了不少零头。
一通购物。
除了用来装放打包的塑料盒。
尚书还买了几箱鸭脖，鸭头，鸭锁骨，6斤鸭肠，4斤鸭肚，还有一箱子鸡架。
蔬菜买了藕片，豆皮，木耳，金针菇，土豆，火锅丸子，海带和鹌鹑蛋。
简单来说，就是婠婠喜欢吃什么，尚书买什么。
相比之下，卖货，反而被搁到后头了。
总共花费六百整，没零头，因为都被抹掉了。
回到家，父女俩来到后厨。
等尚书拿来大盆准备清洗食材时，婠婠已经挽起了袖子，一副‘我准备好了’的样子。
好在天气热，水也不凉，要不然尚书还真不舍得让女儿帮忙。
“婠婠，你帮爸爸打下手就行。”
“好~”
鸭头很肥，尚书处理的很认真。
先把鸭子鼻子里的脏东西处理赶紧，再抠抠嗓子眼，如此才算得上是干净。
婠婠也很细心。
拿着小镊子，一根一根的挑着鸭头上面的绒毛。
尚书见状不禁失笑，经过女儿处理过的食材，客人们绝对挑不出一丁点毛病来。
收拾干净后，尚书调好碱水，用来浸泡。
如此泡完，鸭头鸭脖显得白白净净的。
再处理完蔬菜之后，尚书安顿好女儿让她去看喜羊羊。
而他则是开始焯水。
加酒，去腥。
鸭肠，鸭肚需要经过食用碱，玉米淀粉处理，这样卤完就会变得透亮，不打卷，十分好看，口感还很脆。
调料包浸水泡一泡，红麻，青麻辣椒段倒进大桶。
老抽上色，生抽调味，鸡精和盐适量。
再加入一，大块白糖，因为婠婠喜欢吃偏甜口的。
关键点来了。
尚书经过一个月的尝试发现，卤煮的时候，加入一些麦芽糖可以让鸭货更加香醇，色泽更艳！
开锅之后，接连放入鸭脖，鸭头等食材。
不盖锅盖的卤。
与此同时，忙碌了一个多小时的尚书已然嗅到了香味儿，不禁食欲大动。
经过系统空间锤炼的他早已了然于心。
什么火候最适合，什么时候放入食材最恰当，这些都是他成就特色鸭货的关键点。
……
事后，他打开排风扇，走出了厨房。
卤好之后还需要浸泡，这样才能入味。
时间还长，得先去看看女儿饿不饿。
“婠婠。”
“爸爸~”
看到尚书出来，婠婠放下手机小跑过来。
“饿不饿？”
“有一点点饿啦，爸爸，鸭货可以吃嘛？”
“还不行哦，不过鸭肠可以吃了，爸爸去给你炒一份鸭肠炒饭，想吃不想吃？”
“好~要炒两份哦~爸爸也要吃的呢~”
婠婠很体贴爸爸。
尚书重新回到厨房，拿来卤好的鸭肠切成小段。
再切一些葱花。
泼油，淬香，开炒。
十多分钟后，尚书端着两只盛有鸭肠炒饭的盘子来到前面。
婠婠很懂事儿的坐在那儿，并且拿来了两双筷子和两个勺子。
“好香啊~婠婠早就闻到香味啦~”
“谢谢爸爸，爸爸也吃哦~”
“好。”
婠婠拿着勺子小口的吃着。
尚书贴心的为女儿添水。
还会将自己盘子里的鸭肠夹到婠婠那儿，让她多吃一点。