053：放松一起烤串评价票）

看着芊芊那幽怨的眼神，
看的出来这家伙也确实是被那全羊宴给馋哭了。
好吧！好吧！这就给你做顿烧烤算是感谢你这几天辛苦的付出，李哥，翠花待会咱们一起吃点就当团建了，放松放松！
“东家这不太好吧，待会咱还得准备晚上那顿的盒饭呢，时间挺紧更何况咱们还有那么多老顾客呢！”
“没关系！我已经通过不同渠道跟这些老顾客都打了声招呼，他们也能理解说咱们确实是需要休息休息，休息好了才能给他带来更加美味的餐饮！再说了他们为了支持着咱已经连续吃了好几顿的盒饭，那俩天咱们菜色也因为忙，也没来得及研究更新这在好吃的东西顿顿吃也腻啊！”
“那就好！那就听东家的安排！”
“好吧！大家都休息休息我去把那只羊剩下的羊肉给处理一下，待会拿来烤！”
“那我去把炭火升起来”
“我去洗点蔬菜看看厨房还有啥做菜的时候有啥边角料啥的都可以烤一烤别浪费了”
看着李三牛和翠花一个个起身离开
“不是说好的休息们，你俩咋又去干活去了”
芊芊这才刚舒舒服服的坐了下来拿着一瓶饮料喝这等待着羊肉串，
这又只剩下她一个人了。
厨房内，苏浩正在处理这这剩下的4，5斤羊肉。
里头包括有最嫩的羊上脑，羊排，肥瘦相间的纯羊肉。
想着准备做2种方式的羊肉串，
一种就是直接烤，在烤制的过程中在放上各种烧烤料，
还有一种是挂糊的烤羊肉串，
这挂糊羊肉串的重点就在于这层糊上。
直接烤的那就简单了，
将这些羊肉改刀切成合适大小的块状串上就行，
至于这些挂糊的羊肉，
首先要把这层糊给做出来在把串好的肉串放在这层面糊里去滚一下就行了。
于是苏浩接下来制作面糊
准备亚克西20克，十三香15克，咖喱粉10克，味精10克，鸡精20克，烧烤王中王15克，面粉100克，淀粉15克，鸡蛋10个，葱姜各10克，加50克水打成糊，所有调料全部搅拌均匀。
将之前串号的羊肉串拿出一部分来放入这调制好的面糊里泡一会儿。
这羊肉串就算是准备好了，可以拿出去烤了。
此时之间李三牛已经将烤炉给支了起来，火也已经升好了。
“就等你的羊肉串了！”
芊芊拿着扇子正卖力的煽火。
翠花也从厨房内拿出来了一些豆角，茄子，金针菇之类的蔬菜、
“这些都是今天剩下的，现在晚上这顿咱也不做了，我就把这些蔬菜给捡出来了洗干净了，要不然也坏了！”
“好！那咱就一起考了吧，光吃这羊肉他也腻得慌！”
那咱就开烤。
试了试炭火的温度，书号拿了几普通的，挂糊的葛娜乐几串放到炉子上烤。
不一会儿了，羊肉便开始变得微微发黄，
肉香味就已经散发了出来。
“好有多久好啊，看着就好吃特别是这个挂糊的好香啊！”
“别着急，这才刚炉子上烤呢！”
炉只上的羊肉羊油部分被烤的吱吱作响，不停的冒油出来。
“小苏师傅，你看着些肉啥料都没有放味道会不会比这些挂了糊的差啊！”
苏浩笑了笑
“各有各的风味，这羊肉特别新鲜稍微考一下加点盐巴，孜然辣椒面就很好吃的不信你待会自己尝尝看！”
“嚯！看来这手术费真的是够了，这都快到饭点了也不见你们开火做饭，原来在这烤串呢！”
熟悉的刘主任和谢医生再次来到了这苏式小馆。
“我不是在群里通知过你们吗，几天下午到晚上咱们苏式小馆全体休息！所以咱几个就烤点串放松放松！”
“还知道劳逸结合不错不错！比咱们做医生的可强多了天天都是这么忙，这几天又是刚忙完了几场手术！”
苏浩笑了笑
“那是！咱苏式小馆主打的就是一个轻松，这厨子都没休息够没个好心情咋做的出好菜！”
“不过咱今天晚上确实啥也没做，你们这晚饭咋解决！”
“这不是让咱碰上了吗，你们搞烧烤都不加上我俩跟着你们吃点不过分吧！”
谢医生笑着说道，
“哪能啊！我还怕你们没时间呢。那咱们就一起呗，对了上次那俩孩子还抓了几斤小龙虾还放水里养着呢，待也给炒了！”
“来来来，一起坐一起坐！”
李三牛将店内的几张桌子给搬了出来拼成一张大桌子。
陈主任说到