铁板炒面

孟卿意在不理解中将筷子伸向了香煎豆腐，夹起一块放入口中，细细品尝。
她眉心不自觉地皱起，这味道很正常啊！
豆腐吸收了充足的酱汁，多吃几块甚至会有些咸，辣子鸡丁也没有问题。
好歹是末世穿过来的，孟卿意对厌食症并非一点不懂。
很多患有厌食症的人各有各的原因，有人因为过度减肥导致厌食，有人因为暴食而转变为厌食，有人则是情绪不好进而拒绝进食……
顾宁晏大约就出在了心理上。
他心中十分排斥进食，但作为官员的责任感又让他不得不吃东西，不然哪来的力气去处理事情。
吃饭对他来说毫无乐趣，只是任务。
孟卿意有些疑惑道：“那你上次吃鸡丝凉面时，也是这种感觉吗？”
顾宁晏摇头道：“并没有。”
孟卿意：“！”
她的水平已经高到这种地步了吗？治个厌食症都不在话下？
“看来你的问题比我想象的复杂些，”孟卿意用筷子戳了戳碗里的菜，道：“对了，你有忌口吗？”
说不定她可以来个以毒攻毒。
顾宁晏眸底的情绪有些不明，顿了顿道：“……并无。”
孟卿意有些将信将疑，但又觉得两人还没到可以推心置腹的地步，只好压下心底的疑问。
总归还有接触的机会，她肯定能找到破绽。
最后，桌上大部分菜基本都进了孟卿意的肚子。大约是她吃的太香，顾宁晏也就着辣子鸡丁吃了小半碗饭。
……
吃完午膳，整个下午孟卿意都在想着顾宁晏的问题。
她或在屋内徘徊或歪坐不动，最后干脆躺在软塌上，翘着二郎腿放空。
一直到晴湘晴雨回来了都不知道。
“夫人，夫人？”两人直唤了好几声。
“嗯？”孟卿意这才回过神来，但翘着的腿也没放下去。
这些日子晴湘早已习惯了自家夫人的改变，对她来说，只要夫人开心，想做什么都可以。
“奴婢按您说的要求，跟孙记铁铺又定下了一批用具。”话音刚落，晴湘又想起什么似地赶忙道：“对了夫人，奴婢和晴雨将您要的铁板拿回来了。”
孟卿意腾地坐起，望向两人道：“东西呢？”
“已经让小厮抬去小厨房了。”
孟卿意起身向厨房走去。
她这次让晴湘晴雨又去定制了一批砂锅，可以做麻辣烫也可以做煲仔饭，跟普通的碗不一样。
但没想到那铁匠居然这么快就做出了她要的铁板，让晴湘她们先带回来了。
孟卿意瞬间摩拳擦掌跃跃欲试，脚下的步伐都快许多，让身后的两人摸不着头脑。
·
小厨房里的众人此时正对着一块铁板上下左右的研究。
“嘿，这玩意儿看着还挺新鲜……”陈管事轻轻敲敲铁板。
厨娘晓月道：“这种铁向来不都是用做农具兵器？孟夫人好好地买一块铁板做什么？”
“是啊，”另外一位厨子也凑上来，“瞧着还挺大的，就是不知道用来做什么。”
陈管事见大家伙儿都起了兴趣，赶忙挥挥手，道：“一个个的不要干活了？这都快到晚膳的时辰了……”
几人立马散开，回到自己的位置上。
陈管事也跟着回到灶台，只是中间同样忍不住回头看了几次。
他人刚站定，一道传唤声响起。
“陈管事。”孟卿意提着裙子跨过门槛，站在不远处道。
“孟夫人！”陈管事立马小跑过来，躬身道：“您有何吩咐？”
孟卿意颔首道：“将灶上的铁锅拿下来，将这块铁板放上去。”
前几次来小厨房时，她就注意到这个灶台的构造了。不少灶上的铁锅都是牢牢镶嵌进去的，这上面却可以拿下来，替换新的铁锅。
下面生火的地方也有两层，铁板架在上面，受热的面积也并不小。
陈管事虽不明白要干什么，但还是指挥几人按照孟卿意说的做。
见铁板顺利架上去后，孟卿意满意地点点头。
倒是比她想象的还要合适。
“陈管事，我听说你很擅长做白案？”孟卿意一边在晴湘的帮助下系上襻膊，一边问着。
“是，我祖上几代人都是有名的白案师傅，这手艺一直传了下来，没点功夫我也进不来顾府啊！”陈管事‘呵呵’笑道。
“不错，”孟卿意道：“那就麻烦你给我擀些面条，最好是粗圆面。”
陵州的面食丰富多样，有微微弯曲的扁面，还有直直的扁面，以及细细的圆面。
不过既然是做铁板炒面，孟卿意觉得还是粗圆面比较好。